Это всеми любимое блюдо представляет собой итог модернизации так называемого рыбного винегрета, который существовал в начале 20-го века. К середине века, когда в СССР появился майонез промышленного производства, который и был добавлен в блюдо.
Подсчитаем, во сколько же обойдется порция этой вкусненькой еды в домашних условиях.
1. Селедка - 400 г. = 200 руб
2. Картошка - 300 г. = 15 руб
3. Свекла - 250 г. = 10 руб
4. Морковь - 250 г. = 10 руб
5. Лук - 150 г. = 10 руб
6. 3 яйца = 20 руб.
7. Майонез - 300 г = 100 р.
Все это богатство тянет примерно на 1.5 кг. и его стоимость = 365 руб. Однако !
"Алиса", ау - молви нам о средней стоимости этого блюда и о его весе... ау..
Ответ пришел - средняя цена = 200 руб, а порция весит 200 г. Прекрасно - удобно считать ) Значит, в нашем блюде 7.5 порций. Ну пусть великодушно будет 7. И цена нашей порции = 365 : 7 =52 рубчика.
То есть домашняя селедочка в шубке в 4 раза дешевле общепитовской. Ну, оно так и подразумевалось.
А теперь в магазин за селедочкой, овощами, майонезом, яйцами - и на кухню ! ) Творите и вкушайте плоды своего творения ! О как !