Постный завтрак для долголетия
Начался Великий Пост. Но исключение животной пищи - не повод отказываться от вкусной еды. Напротив, растительные продукты — это кладезь клетчатки и медленных углеводов, которые дарят энергию на часы вперед и продлевают молодость.
Вот примеры полезных завтраков в период поста с пользой для здоровья:
1. Овсяноблин с зеленью
Овсянка снижает холестерин, зелень дает витамины.
Измельчаем в блендере 4 ст. ложки овсянки, щепотку соли, воду и зелень (укроп, петрушку, зеленый лук) до состояния жидковатого теста. Выпекаем на антипригарной сковороде без масла (или с каплей оливкового). Сворачиваем конвертиком. Внутрь можно положить ломтики помидора или авокадо.
2. Пшенная каша с тыквой
Пшено — чемпион по содержанию магния для нервов, тыква — бета-каротин для зрения и кожи.
Тыкву натереть, потушить в воде или на сковороде пару минут. Добавить промытое пшено, залить водой (1:3) и варить до готовности. В конце — щепотка куркумы для золотистого цвета и пользы, мед или ягоды по желанию.
3. «Смузи долголетия»
Максимум пользы в стакане, легко усваивается.
Взбить в блендере: 1 спелый банан (калий), горсть шпината (железо), 100 мл миндального или любого другого растительного молока, 1 ч.л. семян чиа или льна (Омега-3).
Будьте здоровы!
#рецепты
