Пирог без пшеничной муки, сахара и масла. И при всей своей простоте пирог получается мягкий и вкусный. Попробуйте приготовить!
Для рецепта вам понадобится:
150 г овсяных хлопьев
100 г творога
50 г сметаны, кефира или йогурта
40 г мёда
3 средних яйца
2 средних яблока
0,5 ч. ложки молотой корицы
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
щепотка соды
щепотка соли
форма 20 см
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Овсяные хлопья подсушиваем на сухой сковороде примерно 5 минут до появления "орехового" аромата.
Пересыпаем в миску, даём остыть и перемалываем в муку. Я это делаю в кофемолке.
Дно разъемной формы выстилаем бумагой для выпечки, борта слегка смазываем сливочным или растительным маслом и присыпаем смолотой овсяной мукой.
Овсяную муку смешиваем с разрыхлителем.
В отдельную миску кладем творог, сметану, добавляем соду, соль, корицу, вливаем мёд, вбиваем яйца и разбиваем блендером в однородную массу.
Постепенно, порциями вмешиваем в полученную массу овсяную муку с разрыхлителем.
Яблоки нарезаем средним кубиком.
Выкладываем яблоки в форму, разравниваем. Слегка посыпаем молотой корицей и небольшим количеством овсяной муки.
Выкладываем на яблоки тесто, разравниваем.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке, форму ставим в середину, нагрев верх-низ. Печется пирог примерно 35 минут.
Снимаем форму, перекладываем на тарелку, переворачиваем.
Видеорецепт смотреть без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/699d3a0745a5c37d69e65a90
Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/c7f092fabd8acb239933a889960efc65/