Стейки из мяса и птицы стали реже покупать в России в 2025 году. К такому выводу пришли "Ведомости", изучив тематическое исследование NTech. В натуральном выражении продажи порционного мяса снизились на 8%, то есть до 92 тысяч тонн. В денежном выражении этот сегмент, впрочем, прибавил 6%, до 71 миллиарда рублей. - подчеркнули в издании. По данным NTech, годом ранее тенденция была иной – рост был как в весе, так и в деньгах. В частности, продано было порядка 100 тысяч тонн стейков.
Стейки из мяса и птицы стали реже покупать в России в 2025 году. К такому выводу пришли "Ведомости", изучив тематическое исследование NTech.
В натуральном выражении продажи порционного мяса снизились на 8%, то есть до 92 тысяч тонн.
В денежном выражении этот сегмент, впрочем, прибавил 6%, до 71 миллиарда рублей.
- подчеркнули в издании.
По данным NTech, годом ранее тенденция была иной – рост был как в весе, так и в деньгах. В частности, продано было порядка 100 тысяч тонн стейков.