Imperial Stout от пивоварни JAWS из города Екатеринбург Свердловской области.
На самой этикетке написано следующее:
Пиво Екатерина названо в честь императрицы Екатерины I, имя которой носит Екатеринбург. Мы взяли классический рецепт имперского стаута и привнесли в него бельгийскую школу, которая придала популярному сорту своё обаяние. При кажущейся лёгкости пиво раскрывается конфетно-карамельной сладостью со сложным ароматом леденцов и сухофруктов с нотками ванили. Этот стаут имеет глубокие корни и при этом несёт в себе дух современности, воспевающий неповторимость и идентичность.
Также на сайте пивоварни имеется подробная информация о сорте:
Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи пивные.
Срок годности: 5 лет(!!!) при температуре от +2℃ до +15℃. С даты розлива моей бутылки прошло почти 2 года и 3 месяца.
**********************************************************************************
Пена на месте и держится уверенно. В аромате жжёный солод, сладость карамели и сухофрукты. Карбонизация умеренная.
Во вкусе сладость чернослива, жжёный солод, карамель и оттенки молочного шоколада. Плотность умеренная. Небольшая кофейная кислинка на конце глотка. Послевкусие сладковатое чуть вяжущее с лёгкой горчинкой. Крепость в целом проявляется небольшим прогревом на послевкусии, но во время глотка не выпирает. Лично меня радует, что сладость умеренная и не уводит вкус в приторность. Пьётся сверх легко для пива в этой стилистике и с подобными ТТХ.
**********************************************************************************
Без базара, вкусный крепыш. Неплохой не скучный вкус, умеренная сладость. Однако, если мы говорим именно о имперском стауте, то у меня несколько иные ассоциации с пивом в этой стилистике: бОльшая плотность, бОльшая крепость (не обязательно полностью спрятанная), более глубокий вкус. Здесь же пивовары как будто бы прошлись по нижней границе ТТХ, чтобы назвать стаут имперским. Это действительно вкусное хорошее пиво и тут скорее проблема личностных предпочтений. По своему вкусу пиво очень сильно напоминает бельгийский дюббель - так что тут пивовары не обманули, "Бельгия" ощутима. С закрытыми глазами распознать в нём отечественный крафтовый стаут - сложно, а вот со средним бельгийским дюббелем - вполне можно и спутать. Что касается квадрюпеля, с которым пивовары сравнивают свой напиток, тут не мне судить; всё таки пива в это стилистике пробовал мало, но как будто бы - тоже вполне можно.
**********************************************************************************
Купил в подмосковном сетевом "Пивная №1" за 271 рубль.
Спасибо за внимание! Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно))) Добра и хорошего пива!