Равиоли — это маленькие итальянские «конвертики» с начинкой, которые буквально тают во рту. Частенько их путают с обычными пельменями или же варениками, но это не так, ведь сами итальянцы относят данный продукт к некой разновидности пасты, так как в них больше теста, чем начинки внутри.
В Казани их тоже готовят в разных интерпретациях, а в качестве начинки можно встретить и мясо, и сыр, и морепродукты и даже просто овощи. Мы собрали для вас список заведений, в которых можно попробовать итальянское блюдо и найти вариант по душе.
\"Cheeseria\"
Здесь вы можете попробовать аппетитные равиоли с креветками, найдя их в разделе «домашняя паста». Блюдо подается с сыром страчателла и салатом кейл, а сама паста делается вручную специально для вас. Цена за порцию — 640 рублей.
Адреса: ул. Баумана, 44/8 и ул. Аграрная, 52.
\"Olio\"
В этом итальянском бистро вы сможете насладиться сразу двумя видами равиоли — как с говяжьими щечками, так и с уткой. В состав равиоли Cacio e Pepe входят говяжьи щёчки, шпинат, два вида сыра, рикотта с пармезаном, и множество ароматных специй. Цена — 890 рублей.
Равиоли с уткой не только возбуждают вкусовые рецепторы, но и греют душу своим теплым названием «Мама Равиоли с уткой и рикоттой», в составе которых три вида сыра и специи, идеально дополняющие вкус этого шедевра. Цена — 870 рублей.
Адреса: ул. Сибгата Хакима, 51 и ул. Спартаковская, 23.
\"Osteria Mario\"
Нежнейшие равиоли с ароматным миксом из морепродуктов, которые предлагает шеф-повар ресторана в сочетании с изысканным соусом. В его состав входят пикантный фенхель, анчоусная паста и фирменный цитрусовый соус, что делает блюдо поистине незабываемым. Из морепродуктов в них можно встретить лосось, креветки и кальмар. Цена — 980 рублей.
Адрес: ул. Проспект Победы, 141 (ТЦ «Мега»).
\"Caffe la vita\"
В итальянском кафе вы сможете продегустировать два вида равиоли — с курицей и с лососем. Равиоли мар неро — это черные равиоли с лососем в сливочно-цитрусовом соусе. Цена — 570 рублей. Каппеллетти кон полло — это равиоли с куриным филе с моцареллой и томатным соусом. Цена — 450 рублей.
Адрес: ул. Чистопольская, 19а.
\"Сайяр\"
Ресторан авторской кухни расположен в новом здании Татарского государственного академического театра им. Г. Камала, меню которого состоит из пяти актов. В третьем акте, в разделе «Основные блюда» можно найти равиоли с томленой уткой и соусом из пармезана. Цена гастрономического удовольствия — 890 рублей.
Адрес: ул. Хади Такташа, 74.
\"Счастье\"
В этом вайбовом ресторане вы поистине станете счастливым, попробовав равиоли из трех видов сыра. Домашние равиоли включают в себя моцареллу, рикотту и сливочный сыр. Блюдо находится в разделе «Веги», цена — 740 рублей.
Адреса: ул. Николая Ершова, 62 (ТЦ «Арт Центр») и ул. Сибгата Хакима, 62.
\"Fields Cafe\"
В этом месте вы не останетесь без полюбившихся равиоли, ведь здесь гостям предлагают сразу два варианта: изысканные равиоли с крабом и весьма сытные со шпинатом и рикоттой. Первый вариант имеет нежную тестовую оболочку и сочную начинку из краба, а соус берблан добавляет легкую сливочную текстуру и пикантность. Цена — 1300 рублей. Второй вариант более легкий — со шпинатом и сыром рикотта, вкус которых идеально дополнен соусом демиглас. Цена — 850 рублей.
Адрес: ул. Мусина, 1.
Если за время прочтения вы успели полюбить равиоли так же, как и мы, и не хотите лишних калорий — трогательный и смешной ромком «Равиоли Оли» уже в кинотеатрах города!
По сюжету героине Ольги Бузовой предстоит стать владелицей завода по производству пельменей, погрузиться в жизнь провинциального городка Нижние Теплышки и пройти путь, который поможет ей не только разобраться с бизнесом, но и найти свою любовь.
В фильме также снялись популярные и любимые зрителями артисты: Владимир Яглыч, Вольфганг Черни, Максим Лагашкин, Ева Смирнова, Марина Федункив, Эвелина Бледанс, Анна Рытова и другие.
Читать больше новостей на Журнал Казань
@ Автор Артем Акчурин