Миллионы людей худеют каждый день. Они садятся на гречку, бегают по утрам и радуются минусам на весах. Но спустя месяц-другой они видят в зеркале не стройное подтянутое тело, а уменьшенную копию себя прежнего — дряблую, обвисшую, без форм.
Главная катастрофа большинства диет — потеря мышечной массы. Именно мышцы делают тело упругим, рельефным и визуально стройным. Без них даже при идеальном весе вы будете выглядеть «рыхло».
Правильное питание - залог успеха.
Мы часто представляем, как изнуряем себя часами в зале, но секрет долгосрочного успеха скрыт в другом месте — на вашей тарелке. Похудение на 80% зависит от питания и лишь на 20% от физической активности.
Когда мы начинаем активно тренироваться, особенно делать силовые упражнения, наш организм требует гораздо больше ресурсов для восстановления. Аппетит совершенно закономерно начинает расти. И здесь многих подстерегает ловушка: чувствуя голод после занятий, мы тянемся к привычным, но далеко не самым полезным перекусам — сладостям, выпечке, фастфуду. Такая еда даёт лишь «пустые» калории. В ней нет строительного материала, который нужен для роста мышц и восстановления сил.
Начните корректировать рацион. Каждый приём пищи должен быть сбалансированным и включать три ключевых и хорошо известных нам компонента: белки, полезные жиры и медленные углеводы.
Принципы «тарелки здоровья»:
Четверть (25%) — Сложные углеводы. Гречка, киноа, бурый рис, овсянка, булгур, цельнозерновые макароны, сладкий картофель. Это наша энергия, которая усваивается медленно, не вызывая резких скачков сахара в крови. Четверть (25%) — Белок. Куриная грудка, индейка, рыба (особенно жирная: лосось, скумбрия), морепродукты, яйца, творог, тофу, бобовые. Белок — строительный материал для мышц, он надолго насыщает и имеет высокий термогенный эффект (на его переваривание организм тратит много энергии). Половина (50%) — Овощи и зелень. Клетчатка, витамины, минералы и минимум калорий. Они дают объем, сытость и улучшают пищеварение. Старайтесь, чтобы овощи были разного цвета.
Не забывайте о полезных жирах, они необходимы для гормональной системы, мозга и красоты кожи. Включайте в рацион: авокадо, орехи (горсть в день), семена (льна, чиа), оливковое и другие растительные масла холодного отжима.
Почему не работает дефицит калорий
Похудеть на дефиците калорий не получится, срабатывает закон сохранения энергии. Когда вы сбрасываете килограммы, метаболизм резко снижается. Все дело в химическом веществе — лептине, которое вырабатывают жировые клетки. Он управляет вашим чувством сытости и решает, будет ли организм сжигать жир или запасать его.
Когда уровень этого гормона падает (что может произойти, если вы придерживаетесь диеты с ограничением калорий), ваш организм замедляет метаболизм, наступает чувство голода и организм начинает накапливать жир. Замкнутый круг, который всё таки можно разорвать:
Резкий дефицит калорий — главный враг лептина. Похудение должно быть плавным: дефицит 10-20% от нормы, не больше. Резкое падение лептина запускает защитные механизмы. Худейте медленно — так вы сохраните метаболизм и не сойдете с дистанции. Стресс. Кортизол (гормон стресса) блокирует лептин. Если вы живете в состоянии хронического напряжения, мозг не слышит сигналов сытости. Йога, прогулки, дыхательные практики, массаж — это не блажь, а инструменты восстановления гормонального фона. Спите не меньше 7-8 часов. Лептин и сон связаны напрямую. Одна бессонная ночь повышает уровень грелина (гормона голода) на 15% и снижает лептин на 15-20%. Хронический недосып — гарантия того, что вы будете переедать. Физическая активность — один из самых мощных инструментов восстановления чувствительности к лептину. Чем больше мышц, тем меньше лептина нужно мозгу, чтобы чувствовать сытость. Интенсивные интервальные тренировки (ВИИТ) временно подавляют аппетит за счет выброса катехоламинов и улучшают гормональный фон.
Обязательная зарядка или занятия спортом
Представьте: вы питаетесь с дефицитом калорий, и тело начинает терять вес. Без движения теряется не только жир, но и мышцы. Чем больше у вас мышц, тем выше базовый метаболизм. Мышцы — это наш личный «сжигатель калорий» — чем их больше, тем быстрее обмен веществ, даже когда мы просто отдыхаем. Поэтому важно держать мышцы в тонусе, делать хотя бы утреннюю зарядку, заниматься плаванием или гулять по 40-60 минут.
Продляем молодость после 40 лет
А еще важно делать зарядку после 40 лет, потому что подкачанные руки или красивый пресс — это не только красиво, но и продление молодости. С возрастом, если не заниматься спортом, происходит уменьшение мышечной массы, ее усыхание — отсюда быстрая утомляемость, лишний вес и дряблость кожи.
Женщинам в этом возрасте очень важно замедлить потерю мышечной силы из-за гормональных изменений. Здесь на помощь придет витамин D. Он не только остановит потерю мышц, но и, в среднем, на четверть увеличит их силу. Исследования показали, что женщины в постменопаузе, которые принимали по 1000 МЕ витамина D₃ ежедневно на протяжении девяти месяцев, значительно улучшили свою мышечную силу — на 25%. В то же время у женщин, получавших плацебо, наблюдалась потеря мышечной массы, составившая 7%.
Итог: Не кормите иллюзий, что липосакция или голодовка сделают вас красивыми. Красивое тело — это тело с мышцами. И оно строится только через движение и осознанное питание.
Фото: @anatolik1986/123RF.com