Северяне переходят с трески на более дешёвую рыбу из-за роста цен
На фоне роста цен покупатели в регионе переходят на более доступные виды рыбы и крабовые палочки
В Мурманской области, одном из ключевых рыбных регионов страны, жители стали реже покупать треску. По данным экспертов, спрос на нее сократился более чем на 60%. Покупатели все чаще выбирают более доступные варианты — минтай и крабовые палочки.
Как сообщили в «Рыбном союзе», продажи трески как в натуральном, так и в денежном выражении снизились более чем наполовину. Одновременно увеличился интерес к минтаю: его стали брать на 20% чаще, а в денежном выражении рост составил 45%.
Дополнительный спрос пришелся и на бюджетные крабовые палочки. Их реализация в килограммах выросла на 9%, а выручка — на 19%, что позволило этому сегменту быстрее освобождать полки магазинов.
Несмотря на то что в январе 2026 года оптовые цены на сельдь сократились примерно на 50%, в рознице это практически не отразится. Об этом «Парламентской газете» рассказал руководитель Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.
По информации Росстата, в январе средняя цена на мороженую неразделанную рыбу в рознице за год увеличилась на 22% и достигла 338 рублей за килограмм. Эксперты также отмечают, что жители региона все чаще переходят на белую рыбу из-за подорожания красной, которая растет в цене ежегодно, вне зависимости от инфляционных процессов и других факторов.
Напомним, что в Мурманской области печень трески подорожала до 1400 рублей
Фото: Freepik