Зима скоро закончится и даст дорогу весне, а я почему-то вспомнила про одно зимнее, даже рождественское, украшение и мне захотелось сделать его именно сейчас. Купила вчера сетку красивых ровненьких апельсинов и ... :)
О чем речь? О помандере! А по-простому, об апельсине с гвоздичками.
Помандер (от фр. pomme d'ambre — «душистое яблоко») — это ароматический аксессуар или украшение интерьера, представляющее собой шар (изначально — металлическая коробочка, позже — фрукт), наполненный пряностями, благовониями и эфирными маслами.
Исторически использовался как средство защиты от болезней и неприятных запахов, а сегодня — как натуральный освежитель воздуха и декор.
Помандер - рождественское украшение. В наши дни помандерами называют ароматизаторы воздуха, изготовленные из различных фруктов и пряностей. В основном их делают из апельсинов и гвоздики.
Помандер - волшебный освежитель воздуха с невероятным набором полезных свойств. Он способен не только ароматизировать, но и улучшает настроение, снимает стресс и надолго поселяет в душе ощущение праздника. Их можно делать и тогда, когда праздник еще не скоро, а улучшить настроение хочется!
Говорят, что для того чтобы усилить «магические» свойства апельсина, изготовлением помандера следует заниматься в воскресенье. Именно тогда его целебная сила многократно вырастает. Апельсины – солнечный плод, а день Солнца – воскресенье. Именно в этот день оранжевый плод привлекает максимум света, силы и энергии.
Ну, а с чисто практической стороны – апельсин не должен быть тонкокожим, и перед тем, как использовать лучше всего рекомендуется его слегка «подвялить» – в тёмном, теплом (но не жарком!) месте, после чего обсыпать молотой корицей. В этом случае, его аромат будет радовать вас более полугода.
Хранятся помандеры очень долго. Даже со временем, по мере высыхания и уменьшения в размере, апельсины продолжают источать замечательный аромат. Хотя это в полной мере относится к апельсиновым и лимонным помандерам, со временем они высыхают и становятся просто каменными. Фрукты с рыхлой или тонкой кожицей (мандарины и яблоки) долго не хранятся.
- Для изготовления помандера годятся не только апельсины, можно использовать любой тонкокожий фрукт (мандарин, лимон, лайм, яблоко).
Что понадобится:
- Апельсины.
- Целые бутоны гвоздики (пряность).
- Дополнительные специи (по желанию): палочки корицы, звездочки аниса, сушеные дольки других цитрусовых.
- Ленточки (из бархата, атласа или шелка) для подвешивания (по желанию).
- Зубочистка или шило для предварительных отверстий.
Процесс работы:
На выбранный фрукт смывающимся карандашом или фломастером наносим разметку для будущего рисунка. Рисунок может быть разным.
Также можно обмотать апельсин простой ниткой, разделив его тем самым на сектора.
Выкладываем его на салфетку, которая будет впитывать выделяющийся сок. Вдоль размеченных линий зубочисткой или шилом накалываем дырочки.
В эти дырочки вставляем гвоздичные бутоны.
И далее традиционный (сложный) рецепт!
(Без него вполне можно обойтись, если хотите все сделать побыстрее)
Обваливаем помандер в порошковой смеси - стандартный рецепт порошковой смеси для помандера (из расчета на 4 фрукта): 0,5 стакана молотой корицы, 1/4 стакана молотой гвоздики, 2-4 чайные ложки (с горкой) муската, 2-4 чайные ложки молотого душистого перца, 1/4 стакана измельченного фиалкового корня (где же его взять-то?) и ваниль.
За счет чего смесь порошка так плотно прилипает к апельсину, я тоже не поняла. Здесь вроде нет ничего липкого, но на фото вот такой вид:
Сушка: Разложите готовые помандеры в теплом месте (например, возле батареи отопления или в духовке при низкой температуре около 50°С). Переворачивайте их каждый день, чтобы они высыхали равномерно. Процесс естественной сушки может занять несколько недель.
Использование: Готовый сухой помандер можно положить в вазу с другими ароматными элементами (шишки, палочки корицы) или подвесить в комнате в качестве украшения и ароматизатора.
А если обваливать не в чем, а сушить и ждать лениво, то после того, как украсили апельсин гвоздичками, сразу можно его использовать для декора комнаты. Такой фрукт прослужит, конечно, недолго, но настроение точно придаст!
Готовый помандер, полностью высушенный, может использоваться для ароматизации несколько месяцев!
Преимущества помандера
- Натуральный аромат: Источает приятный, теплый цитрусово-пряный аромат, который создает атмосферу уюта.
- Декор: Служит оригинальным украшением интерьера, особенно в период зимних праздников.
- Антисептические свойства: Гвоздика обладает антисептическими свойствами, что помогает апельсину не испортиться в процессе медленного высыхания.
- Снятие стресса: Ароматы апельсина и гвоздики благотворно действуют на организм, улучшают настроение и помогают снять стресс.
Со временем аромат помандера может ослабевать, но его легко освежить, сбрызнув эфирным маслом апельсина и гвоздики. Речь идет, конечно же, а помандере, сделанном по всем правилам.
Если вы сделали помандер по быстрому способу, то ... его проще съесть )))
Вот такая статья получилась. Надеюсь она будет вам полезна. Лично я вообще не знала, что апельсины с гвоздикой обваливают в смеси из специй и потом сушат! Для меня это было открытие. Думала, что помандер это просто апельсин с гвоздичками :) А вы знали?
=============================
Буду благодарна за ЛАЙК под статьей!
А Ваш комментарий − лучшая поддержка для канала и для меня. Поставив палец вверх и оставив комментарий, Вы помогаете каналу развиваться. Спасибо за внимание и понимание!
=============================
Дополнительно по этой теме: