Компоты в пакетиках начал выпускать торговый дом "Русский чай" на Белинского. В ассортименте - пять вкусов: с малиной и ежевикой, вишней и черешней, яблоком и грушей, клубникой и земляникой, а еще с северными ягодами. Пока продукция продается на маркетплейсах, ведутся переговоры с федеральными и региональными сетями.
Сегодня с новым производством ознакомился глава города Роман Маслов. Как готовят компоты, рассказала замдиректора торгового дома "Русский чай" Наталья Яговкина.
"Изучили самые популярные вкусы. В компот с северными ягодами входит еще ежевика, малина, абрикос, а так как это компот, то изюм и яблоко. Добавили немного каркаде для цвета и черный чай. На основании рецептуры сотрудник взвешивает компоненты, далее все идет в купажный барабан, похожий на большой тестомес. Там все автоматически смешивается в течение трех минут, после готовая купажная смесь идет в цех автоматической фасовки, где все фасуется в индивидуальные пакетики. Компот заваривается в кружке, он без сахара. Продукт новый, сейчас производим до трех тысяч пачек в день", - пояснила Наталья Яговкина.
В Череповце в "Русском чае" работают около 60 человек. Площадки компании открыты в Тотьме и в Котласе.
"Мы производим и продаем травяные чаи. У нас есть свои поля, сами заготавливаем травы. Часть сырья закупаем в России. Число сотрудников на трех площадках - 85, в сезон до 250 человек. В декабре 2025 года запустили линейку компотов. Сейчас тренд на быстрое потребление. Такие компоты не нужно варить: просто положить пакетик в чашку, залить кипятком - и через 10 минут напиток готов. Хотим расширить объем продукции за счет компотов примерно на 30%", - рассказал гендиректор торгового дома "Русский чай" Игорь Богданов.
В этом году компании "Русский чай" исполнится 10 лет: она была основана в Череповце в апреле 2016 года.
"Производство - резидент территории опережающего социально-экономического развития, имеет налоговые льготы. Благодаря низким налоговым ставкам предприятию удается больше вкладывать в развитие. Это социально ориентированный бизнес, участвует в социальных проектах, в жизни города. Компания предоставляет свою продукцию на форумы, конференции, семьям СВО, поставляет в госпитали бойцам", - сообщила Ирина Асонкова, начальник управления экономической политики мэрии Череповца.
Всего торговый дом "Русский чай" выпускает 350 тонн продукции в год. Ее поставляют по всей России, в Китай и Казахстан.
Источник: https://cherinfo.ru/news/144823-v-cerepovce-zapustili-proizvodstvo-suhih-kompotov-v-paketikah