Ну что, друзья...Как выяснилось, суп гречневый вы не варите. Многим не понятно, как это в куриный бульон класть гречку. А я варю этот супчик лет сорок уже. Регулярно, раз в неделю . И не всегда на бульоне. Чаще просто гречневый суп с овощами. Без пережарок. Нужно просто как следует его разварить. Лёгкий диетический суп! И мама моя его варила всегда. И бабушка. Пожалуй, единственный суп, который я ела в детстве без уговоров.
Как выяснилось, и Пельменевый суп почти никто не готовит. Кто-то просто пельмени, кто-то пельмени с бульоном. А вот именно суп....Чтобы и картошечка в нем, и лук, и морковка, можно и перец сладкий, и помидор по желанию. А в конце и петрушка с укропом, даже и зелёный лук для красоты. Раз в месяц обязательно варю.
Ну а картошку - то вы, надеюсь, тушите? Вот сегодня на ужин у меня тушёная картошка. Нет, напишу правильно. Картофель тушёный с овощами!
Картошка, морковь, лук, приправы. В конце масло сливочное и растительное, лавровый лист, петрушка, укроп. И пара секретиков, конечно. Секреты приготовления есть у каждой хозяйки . Правда?
Пока тушится, успеваю съесть пару сладких гренок с чаем и сливками.
Как я сливки люблю!
Прошло двадцать минут. Готово! Даю постоять минут пятнадцать. Можно ужинать.
Я люблю, чтобы картошка была не сухая, с бульончиком. И много моркови.
Ну и котлеты. Куда ж без них беззубым пенсионерам? Ой, чё эт я? Мы же не пенсионеры! Но с зубами кое у кого проблема. И решается она ну очень медленно!
Всем желаю простого вкусного ужина и приятной беседы за ужином.