День святого Валентина уже через несколько дней, и наш способ выражения любви — приготовление блинчиков. В них внутри свежая клубника и шоколадная крошка. Когда вы их разрежете, вы увидите красную клубнику и растопленный шоколад. (И если вы хотите позаимствовать этот рецепт для своего любимого человека, пожалуйста.)
Ингредиенты (на 6 блинчиков): ¾ стакана спельтовой муки (100 г), 1 ч. л. разрыхлителя (4 г), ¼ ч. л. пищевой соды (1 г), 1 ½ ст. л. сахара (20 г), щепотка соли, 1 яйцо, ⅓ стакана греческого йогурта (80 г), 3 ст. л. молока (45 г), 2 ч. л. растительного масла (10 г), 1 стакан мелко нарезанной клубники (120 г), ¼ стакана шоколадной стружки (40 г). Способ приготовления: – Нарежьте клубнику мелкими кубиками (0,2 см) – Смешайте сухие ингредиенты – Смешайте влажные ингредиенты – Соедините их и перемешивайте 20 секунд – Добавьте клубнику и шоколадную стружку, аккуратно перемешайте – Готовьте под крышкой по 2,5 минуты с каждой стороны. Приятного приготовления! :) Совет от Эден: мелко нарежьте клубнику и просушите ее бумажными полотенцами перед использованием. Это предотвращает чрезмерное разбавление теста водой.