🥂 Сувид в планетарном миксере? Легко

🥂 Сувид в планетарном миксере? Легко!

Я думала, сувид — это отдельный гаджет и сложные ритуалы. А оказалось: мой планетарный миксер справляется на ура. И вот результат — грудка, которую можно есть просто так и не жалеть, что добавила майонезный соус 🙈

🍲 Суть метода:

Томится мясо при щадящей температуре, белок сворачивается аккуратно — соки остаются внутри. Получается НЕЖНО, даже слишком.

📌 Мои важные «НЕ забудь»:

✅ Специи — только до запечатывания.

✅ В режиме «помешивание» — вода равномерная, результат предсказуемый.

✅ После томления — обжарить. Быстро: 30–60 сек с каждой стороны.

✅ Порезала, сложила в контейнер — живёт до 5 дней.

📍 Идеи подачи:

🥗 Салаты — мяско держится молодцом

🥪 Сэндвичи, шаурма, лепёшка роти

🍝 Паста — быстрая горячая заготовка

🍽 Самостоятельное блюдо с овощами

🔬 Техническая магия:

Температура: 65°С

Время: 1:50–2:00

Насадка: для перемешивания

Режим: ложка + цифра 1 на экране

🔥 Если тоже любите, когда просто, но божественно — жму ❤️

#готовимсдарьей #рецепт #сувид #курицасувид #рецептсувид

В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть