🩸 Железо — жизненно необходимый микроэлемент, который необходим для правильной работы организма человека.
В норме в организме человека содержится около 3–5 г железа. Из этого количества большая часть (2,1 г) входит в состав клеток крови и костного мозга.
🔬 Функции
Некоторые функции железа в организме:
• 🫁 Участие в образовании гемоглобина — белка, который переносит кислород из лёгких к тканям и органам.
• 💪 Помощь белку миоглобину запасать кислород в мышцах, благодаря чему они могут работать дольше и эффективнее во время физической активности.
• 🧬 Вход в состав ферментов, которые участвуют в синтезе ДНК, тем самым обеспечивает деление клеток.
• 🦋 Участие в образовании гормонов щитовидной железы.
• ⚡ Поддержка работы митохондрий — клеточных «электростанций», где вырабатывается энергия.
• 🛡 Помощь иммунным клеткам бороться с вирусами и бактериями.
• 🧪 Участие в процессах детоксикации — железо участвует в синтезе ферментов, которые обезвреживают токсины, попадающие в организм с пищей, лекарствами или через внешнюю среду.
⚠️ Дефицит железа возникает по ряду причин:
• 🍽 низкое потребление железосодержащих продуктов (мясо, печень);
• 🩸 потери железа с кровью (например, при обильных менструациях или желудочно-кишечных заболеваниях);
• 🚫 нарушения всасывания железа в кишечнике;
• 🤰 увеличенная потребность в железе (беременность, рост в детском возрасте).
🚨 Некоторые симптомы дефицита железа:
• 😴 усталость и слабость;
• 🤍 бледность, сухость кожи и слизистых оболочек;
• 🧠 проблемы с концентрацией внимания;
• 🤢 проблемы с желудочно-кишечным трактом.
• 💇♀️ Выпадение волос
🔥 Переизбыток железа возникает по причине:
• 🧬 наследственных факторов
• 🩺 хронической патологии печени
• 🩸 гемолитической анемии
• 💉 частого переливания крови
• 💊 увлечения приема бадов без контроля
🚨 Симптомы переизбытка железа:
• 😴 усталость
• 🎨 изменение цвета кожи
• ❤️ нарушение работы сердца
• 🦴 боль в суставах
• 🏥 поражение печени и поджелудочной железы
🥩 Некоторые продукты, содержащие железо:
• 🥩 Говяжья печень — в 100 г содержится 6–8 мг железа.
• 🦪 Морепродукты — в устрицах его содержится около 28 мг, в мидиях — 6–7 мг на 100 г.
• 🌾 Гречневая крупа — около 6,7 мг железа на 100 г сырого продукта.
• 🥬 Свежий шпинат — около 2,7 мг железа на 100 г, но усваивается из него микроэлемент плохо из-за щавелевой кислоты, которая блокирует всасывание.
☕ Мешают усвоению железа чай, кофе, молочные продукты и отруби.
🧾 Для оценки обмена железа в организме в медицине используют следующие показатели: клинический анализ крови, Ферритин, сывороточное железо, трансферрин и общая железосвязывающая способность сыворотки.
💛 Любимые мои, как вы видите: железо-это очень важный участник в работе нашего организма, и его дефицит или переизбыток может быть опасным.
❓ Остались вопросы?
💬 Пишите в комментариях, будем разбираться.