Картошка - любимая еда детей и взрослых. Огромное спасибо Петру 1, что когда-то завёз этот овощ к нам из Голландии. Этот овощ просто находка! Даже если нет мяса, из картошки можно приготовить вкусный ужин или обед. Например вареники с картошкой, пирожки, пюре, картофель жаренный или печёный.
Мои дети очень любят чипсы и картофель фри, но я стараюсь не покупать им фастфуд или чипсы из магазина. Я зову детей на кухню и мы готовим картофельную закуску сами. Сегодня хочу поделиться с вами одним из вариантов приготовления картофельной закуски "Картофельные шарики", которые нам очень нравятся. Готовить их очень просто и быстро.
Приступим к приготовлению...
Картофельные шарики выглядят очень аппетитно!
Картофель нарезать на кусочки для варки.
Чем мельче будут кусочки, тем быстрее картошка свариться. Варить картофель на среднем огне в чуть солёной воде.
Слить воду ил переложить картофель в миску.
Добавить 2 ч.л. адыгейской соли, чёрный перец по вкусу и сушеный лук.
Добавить кукурузный или картофельный крахмал и потолочь пюре.
Сформировать шарики. Если нет перчаток, то смазывайте руки водой.
Когда все заготовки будут сформированы, в кастрюльке с толстым дном или во фритюрнице разогревайте растительное масло.
Жарить на большом огне до румяной корочки, аккуратно помешивая шумовкой.
Выкладывать картофельные шарики на бумажную салфетку. Получается очень вкусный перекус.
Рецепт:
- картофель 400г
- сушеный лук 10г
- крахмал картофельный 6 с/т л
- соль 1 ч.л.
- чёрный перец по вкусу
- растительное масло
Приятного аппетита!
Преимущества домашних чипсов:
1. Контроль состава: Вы исключаете вредные добавки, красители, избыток соли. Отсутствию трансжиров, консервантов и усилителей вкуса.
2. Безопасные жиры: Вместо технического пальмового или фритюрного масла мы используем качественные растительные жиры (оливковое, подсолнечное) или готовим вовсе без него.
3. Сниженная калорийность: Запеченные чипсы содержат меньше жира, чем обжаренные во фритюре магазинные аналоги.
Домашние чипсы - это более здоровая альтернатива, но не диетический продукт, так как они все равно содержат много калорий и углеводов.
В современном мире мы едим очень много продуктов с вредными добавками, что ухудшает наше здоровье. Поэтому старайтесь делать вашу еду максимально безопасной для вас и ваших близких.
Присоединяйтесь к сообществу в ВК: https://vk.com/public224828882