Стон идет по Интернету, дескать, морозы заворачивают - без грибов останемся. Особенно в бесснежные зимы. Грибники переживают, дескать , грибов меньше стало - грибница вымерзает.. Экология, черт ее подери..
Можете не волноваться, мало того, что грибница не вымерзает, так она еще и отапливает землю. На что похожа грибница со своими километровыми гифами-паутинками? Правильно - на отопительную систему, практически "теплый пол". И эту же функцию она выполняет, обеспечивая жучкам, паучкам, их личинкам и куколкам теплую зиму. А также норкам мышкам-норушкам.
То, что мицелий вешенки в грибных хозяйствах не замерзает при минус 30, обнаружили еще в 50 -х годах 20 века. Удивились - и обнаружили в мицелии грибов белки-антифризы. Молекулы этих белков нарушают связи между молекулами воды и не дают им соединиться в структуру льда. Аминокислота треонин встречается во всех природных белках, Но в зимнем мицелии( тот который находится в земле в природных условиях) его много.
А это означает, что мицелий НЕ ЗАМЕРЗАЕТ даже при 50 градусах в верхних поверхностях земли. И мицелий активно сохраняет свою жизнедеятельность. Мало того - работает на обогрев почвы, потому что химические процессы в нем выделяют тепло.
То есть, мало того, что мицелий активно латает свои повреждения ( жучки-червячки летом постарались), но и благодаря своим ремонтным работам еще и обогревают почву. Поэтому даже в самые суровые зимы леса не вымерзают, а жучки-червячки находятся в скафандре из почвы, проникнутой мицелием. Подогреваемым.
Поэтому, волноваться о жучках-червячках и замерзших грибах - не стоит.. особенно о грибах.
Зимой под снегом у мицелия кипит и бурлит жизнь - и ремонтные работы, и промышленные процессы накопления веществ для будущего захвата территорий и плодоношения.. И активный отопительный сезон.
трудяги, одно слово..
