Каждый родитель переживает, как питается его ребенок вне дома, особенно в дошкольном учреждении, где он проводит почти весь день. Некоторые дети плохо едят в садике, хотя рацион там вкусный и разнообразный. Почему же дошколята отказываются от детсадовской пищи и как привить им интерес к такой еде - разберемся в этом материале.
Польза и безопасность
В первую очередь, важно понимать, что над созданием меню в детских садах работала целая группа специалистов - врачей-гастроэнтерологов, диетологов и технологов. Они пришли к общему мнению, что все блюда должны быть продуманы с учетом возрастных потребностей, соблюдением норм безопасности и современных стандартов качества.
«Правильно организованное питание обеспечивает организм ребенка всеми необходимыми полезными веществами, что важно для роста и развития детей: они получают ровно ту энергию, которая нужна для игр, прогулок и освоения новых навыков, - рассказывает технолог-консультант «Виво Маркет» Екатерина Храпова. - Еду в садах готовят на пару, тушат или запекают - это сохраняет витамины и не раздражает нежный детский желудок. И самое главное - всё приготовлено с минимальным количеством соли и сахара, нет специй – получается чистый и натуральный вкус».
Некоторые родители считают, что детей кормят безликими кашами и супами. Но на самом деле меню в садах достаточно разнообразно: запеканки, омлеты, пудинги, тефтели в соусе, салаты из овощей, фрукты, печенье, булочки и так далее.
«Очень важно, чтобы малыш питался в дошкольном учреждении, ведь он проводит там большую часть дня, - объясняет эксперт. - У голодного ребёнка снижается иммунитет, активность и концентрация, он капризничает из-за плохого настроения. И главная проблема не во вкусе, как многие думают, а в непривычности. Дома он ест одно, в саду – другое».
Правила и ритуалы
Технолог дала несколько рекомендаций, как мягко адаптировать дошкольника к детсадовскому рациону:
«Старайтесь готовить похожие блюда - молочные каши, овощные супы, творожные запеканки или котлеты с гарнирами, - перечисляет Екатерина Храпова. - Пусть ребёнок узнаёт знакомые вкусы. Ведь если дома его кормят любимыми макаронами и сосисками, он будет отказываться от еды в садике, она будет ему казаться невкусной. Также важно соблюдать режим питания даже дома и в выходные. Придерживайтесь графика: завтрак, обед, полдник, ужин. Это поможет детскому организму заранее настроиться на приём пищи в определённое время, как в дошкольном учреждении».
Важен и психологический настрой. Волгоградский психолог Алена Беломытцева подчеркивает: родители обязательно должны разговаривать с детьми о еде в саду в положительном ключе.
«Когда мама утром пытается накормить ребенка, считая, что он не будет есть в детском садике, она передает ему мысль о том, что там невкусно, - говорит специалист. - А полюбить такое питание он сможет, только если ему бережно помогать. Например, разрешить взять с собой свою ложку или чашку с согласия воспитателя, интересоваться меню и вместе с малышом готовить дома садиковские блюда, спрашивать, что ребенок ел, что ему понравилось, а что - нет».
Психолог добавляет - ест ребенок в саду или нет, зависит еще и от атмосферы в группе.
«Воспитателям необходимо помнить, что их слова и действия влияют, в том числе, на аппетит ребят, - отмечает Алена Беломытцева. - Поэтому не должно быть никакого принуждения. Если ребенок не хочет есть - разрешите спокойно выйти из-за стола. Предложите еду позже. Любое давление в пищевом поведении способно привести к пищевому неврозу. Заинтересовать таких малышей можно играми - замените «Доедай» на «Давай посмотрим, на кого эта макарошка похожа», «Спасаем морковку от дракона!», «Кто найдет самый маленький кусочек?». А ритуал «Спасибо повару» создает положительный якорь, и в результате дети будут с нетерпением ждать прием пищи».
