Как пить кофе и чай, чтобы избежать деменции

Умеренное употребление популярных бодрящих напитков может быть полезной привычкой для долгосрочного здоровья мозга, сообщает «Российская газета» с ссылкой на масштабное исследование, результаты которого опубликованы в феврале 2026 года в журнале JAMA. Учёные проанализировали данные двух крупных медицинских исследований, собиравшиеся на протяжении 40 лет, и изучили связь между потреблением кофеина и когнитивными функциями у более чем 130 тысяч человек. Результаты показали, что регулярное употребление кофе и чая связано с более медленным снижением умственных способностей и уменьшением риска развития деменции. Причины защитного эффекта Исследователи выделяют несколько биологических причин, благодаря которым кофе и чай могут замедлять когнитивный спад: Стимуляция центральной нервной системы. Кофеин является мягким психостимулятором. Он блокирует аденозиновые рецепторы в мозге, что снижает чувство усталости и временно улучшает концентрацию, внимание и скорость обработки информации. Регулярная мягкая стимуляция этих нейронных сетей может способствовать поддержанию их активности в долгосрочной перспективе. Нейропротекторное действие. Помимо кофеина, кофе и чай (особенно зелёный) богаты мощными природными антиоксидантами — полифенолами. Эти соединения борются с окислительным стрессом и хроническим воспалением в мозге, которые считаются одними из ключевых факторов повреждения нейронов и развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Улучшение мозгового кровотока и чувствительности к инсулину. Некоторые исследования показывают, что кофеин может положительно влиять на метаболизм глюкозы в мозге и улучшать церебральный кровоток, обеспечивая нейроны необходимыми питательными веществами и кислородом. Наибольший положительный эффект наблюдался при определённой «дозировке»: 2-3 чашки кофе или 1-2 чашки чая в день. Важно, что эта закономерность сохранялась даже у носителей гена APOE4, который повышает риск болезни Альцгеймера. При этом специалисты, включая эксперта по кардиометаболической медицине Навида Саттара, подчёркивают, что выводы носят наблюдательный характер и их стоит рассматривать как рекомендации, а не строгие предписания. Ключевые советы для тех, кто хочет получить потенциальную пользу: Соблюдать умеренность — чрезмерное потребление кофеина (более 400 мг в день, или около 4 чашек кофе) может привести к бессоннице, тревожности, тахикардии и повышению давления. Пить без калорийных добавок — сахар, сиропы и жирные сливки сводят пользу на нет, способствуя развитию метаболических нарушений, которые сами по себе вредят здоровью мозга. Не забывать об основах — напитки не заменяют сбалансированное питание, регулярную физическую и социальную активность, контроль артериального давления и отказ от вредных привычек, которые остаются краеугольным камнем профилактики деменции. ]]>