Рецепт:
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- рис - 1 чашка
- вода - 2 чашки
- зеленый горошек замороженный - 1 чашка
- масло растительное - 2-3 ст.л.
- соль, специи по вкусу
Приготовление:
Луковицу очистить, нарезать крупными кубиками. Отправить на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить одну-две минуты. Морковь нарезать также кубиком и соединить с луком. Обжарить три-четыре минуты.
Обжаренные лук и морковь выложить на дно формы ровным слоем. Сверху насыпать замороженный или свежий зеленый горошек. Рис промыть проточной водой и высыпать на горошек
Залить двумя чашками холодной воды. Посолить и посыпать специями
Форму накрыть фольгой. Сделать проколы шпажкой или ножиком в нескольких местах. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 35 минут, вынуть из духовки и оставить на 10 минут, не перемешивая. Снять фольгу
Вкусный, легкий гарнир готов. Можно подавать как самостоятельное блюдо. Но! С котлеткой или кусочком курочки будет еще вкуснее☝️🙂
Приятного аппетита!