КОГДА НАЧНЁТСЯ ВЕСЕННИЙ СБОР ЧАЯ ПУЭР В 2026 ГОДУ
Из-за особенностей чайных деревьев, а также различий в климате и высоте расположения плантаций, сезон сбора весеннего урожая в разных районах Юньнани наступает в разное время. Согласно многолетним наблюдениям, он обычно начинается в середине–конце марта. Однако сроки могут сдвигаться в зависимости от погодных условий: при обильных дождях почки появляются на неделю раньше, а в случае засухи сбор может откладываться до начала–середины апреля или даже мая.
Ожидаемые сроки сбора в 2026 году
Сбор весеннего Пуэра в 2026 году, по прогнозам, будет постепенно разворачиваться с конца февраля до середины мая, в зависимости от региона, высоты над уровнем моря и возраста деревьев:
Низкогорные районы (часть регионов Иу, горы Булан): сбор может начаться уже в конце февраля – начале марта.
Средне- и высокогорные районы, а также зоны с древними деревьями (Мэнку, Бандун, известные «Гу Шу» районы): основной сбор традиционно стартует с конца марта до начала апреля. Напомним, что чай из района Бандун часто называют "утёсным пуэром" из-за особенностей местного терруара (высокогорные, скалистые участки).
Одной из самых знаменитых деревень в составе посёлка Бандун является Сигуй, производящая очень дорогой и ценный пуэр.
Факторы, влияющие на сроки:
Погода в 2026 году. Ключевыми будут температура и количество осадков ранней весной. Раннее потепление ускорит сбор, а внезапные заморозки («весенние холода») – задержат.
География. Чайные регионы Сишуанбаньна и Линьцан (последний — севернее) обычно начинают сбор раньше, чем, например, некоторые зоны Пуэр. Разница может составлять от недели до 10 дней.
Что говорят по этому поводу метеорологи? В марте 2026 года в Юньнани прогнозируется мягкая и приятная погода, характерная для весны, с температурой от 9°C до 22°C. В начале весны (февраль-март) отмечаются значительные перепады дневных и ночных температур, что способствует накоплению полезных веществ в чайном листе.
В некоторых районах Юньнани сбор ранних почек зеленого и красного чая (Дянь Хун) начинается уже в конце февраля.
Потенциал урожая: Ранняя весна 2026 года характеризуется хорошими условиями для старта, однако засуха может негативно сказаться на качестве и количестве урожая, делая листья тонкими, а чай — более горьким.
В целом, погода способствует нормальному началу сезона, но традиционные перепады температур и риск недостатка влаги в начале весны остаются ключевыми факторами для качества чайного сырья.
Почему весенний Пуэр так ценится?
Качество сырья. После зимнего отдыха чайное дерево накапливает максимум питательных веществ. Низкая температура способствует высокой концентрации аминокислот, белков и ароматических соединений, что даёт насыщенный, яркий вкус с длительным сладким послевкусием.
Экологичность. В прохладный сезон меньше болезней и вредителей, поэтому необходимости в пестицидах практически нет. Качественный весенний Пуэр выдерживает до 15 заварок, давая стабильно ароматный настой.
Как отличить настоящий весенний чай?
Внешний вид сухого листа: Обилие пушистых почек («хао»). Листья тёмно-зелёные, плотные, с маслянистым блеском, жилки тонкие. Кромка листа имеет чёткие зубчики.
При заваривании чайные листья быстро опускаются на дно. Настой — прозрачный, золотистого или светло-жёлтого оттенка. Аромат очень яркий, концентрированный и стойкий. Во вкусе часто присутствует начальная приятная горчинка, которая мгновенно переходит в сладкое, долгое послевкусие.
На что обратить внимание в 2026 году? Если вам предлагают «новый весенний чай» уже в феврале или начале марта — это, скорее всего, не соответствует действительности. Настоящий ажиотаж на рынке весеннего пуэра в Юньнани традиционно начинается с конца марта.
📩 подписаться | 👥 клуб
✍️ оставить отзыв | 📖 отзывы
