Телеканал «Доктор» сообщил, что есть множество альтернатив, помимо бананов, содержащих этот минерал в еще более впечатляющих количествах и не уступающих в полезных свойствах. Впервые идея о «суперфуде» на основе банана прозвучала в медиа давно, поскольку этот плод богат важным электролитом - калием.
Калий нормализует баланс жидкости, обеспечивает бесперебойную передачу нервных сигналов, выработку энергии и помогает организму вывести избыточную соль вместе с мочой, что облегчает нагрузку на сосуды. Всемирная организация здравоохранения советует взрослым людям ежедневно получать не менее 3510 мг этого минерала. Многие уверены, что бананы — лидер по содержанию калия, но это заблуждение. Чтобы дотянуться до рекомендованной нормы, придется съесть больше десятка этих фруктов.
Между тем существуют продукты, чья концентрация калия гораздо выше, хотя они и не столь популярны:
1. Листья свеклы: всего 38 г свекольной ботвы дают около 1300 мг калия. Для сравнения, в одном банане лишь около 358 мг. Кроме того, свекольная зелень богата витаминами C и K, а также клетчаткой.
2. Авокадо: средний плод массой примерно 150 г содержит порядка 975 мг калия — это гораздо больше, чем в большинстве иных фруктов, которым приписывают высокий уровень этого минерала.
3. Фасоль лима: около 170 г фасоли дают до 975 мг калия. Следует помнить, что в лимской фасоли присутствует заметное количество углеводов.
4. Шпинат: один стакан (примерно 225 г) этого листового овоща обеспечивает около 839 мг калия. Шпинат, как и мангольд, называют надежным источником важного минерала.
5. Лосось: порция в 170 г предлагает примерно 839 мг калия, при этом обеспечивая организм полезными жирами, помогающими улучшить состояние сердечно-сосудистой системы и снизить риск воспалительных процессов.
6. Кабачки: в 200 г содержится около 800 мг калия. Помимо этого, кабачки богаты магнием и марганцем, жизненно необходимыми для нормальной работы нервной системы и поддержания оптимального кровяного давления.
7. Брюссельская капуста: в 88 г этого овоща содержится около 504 мг калия. Несмотря на более скромное количество по сравнению с авокадо или свекольной ботвой, брюссельская капуста все же остается весомым вкладом в достижение суточной нормы.