🥞 Запечённые блинчики с творогом
#десерт #40мин
🕒 Время приготовления: ~40 минут
Порции: 3–4
Сложность: средняя
🧾 Ингредиенты:
Для блинов:
🟠Яйцо — 1 шт
🟠Молоко — 500 мл
🟠Мука — 1 стакан
🟠Соль — щепотка
🟠Сахар — 2 ст. л.
🟠Растительное масло — 1 ст. л.
Для начинки:
🟠Творог — 170 г
🟠Сахар — 2 ст. л.
🟠Яйцо — 1 шт
🟠Мак — ½ стакана (предварительно замочить)
Для глазури:
🟠Сливочное масло — 20 г
🟠Сахар — 1 ч. л.
🍴Приготовление:
1. В миске взбейте яйцо с солью и сахаром, влейте стакан тёплого молока.
2. Просейте муку и замесите густоватое тесто (чуть гуще, чем на блины), затем влейте оставшееся молоко и добавьте масло. Перемешайте и испеките тонкие блины.
3. Для начинки взбейте блендером творог, яйцо и сахар. Добавьте замоченный мак и перемешайте.
4. На каждый блин выложите начинку, сверните рулетиками и выложите в форму. Смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром.
5. Запекайте при 220 °C 15 минут до лёгкой румяности.
