Хурму все чаще называют главным зимним фруктом 2026 года: спрос на нее растет, а покупатели ищут сладкие и не вяжущие сорта, которые можно есть сразу, не дожидаясь, пока плод дозреет. Эксперты по фруктам выделяют несколько разновидностей хурмы, которые почти не дают неприятной терпкости и подходят даже тем, кто терпкий вкус не переносит.
Самый узнаваемый вариант — королек, его еще называют шоколадной хурмой. Это круглый плод среднего размера с ярко-оранжевой кожицей и коричневатой сладкой мякотью, которая почти не вяжет даже в слегка недозрелом состоянии, поэтому королек обычно советуют тем, кто боится промахнуться с выбором. Второй популярный сладкий сорт без выраженной терпкости — шарон. Это селекционный гибрид, внешне похожий на плотное ярко-оранжевое яблоко, без косточек, с ровной сладкой мякотью и практически полным отсутствием вяжущего послевкусия, даже если плод остается твердым.
Третий удачный вариант — фую. Такие плоды напоминают небольшие приплюснутые яблоки со светло-оранжевой кожицей и хрустящей мякотью, которая совсем не вяжет, поэтому фую можно спокойно есть твердой, как обычное яблоко, добавлять в салаты и подавать к сырам. Четвертый сорт — ромашка. Плоды у нее приплюснутые и разделены на сегменты, из-за чего срез действительно напоминает цветок, а созревшая ромашка сладкая, мягкая и почти не дает вяжущего эффекта, если плод достаточно спелый.
Пятый фаворит экспертов — россиянка, гибрид, выведенный специально для нашего климата. Небольшие оранжевые плоды с легким матовым налетом отличаются очень сладким вкусом, отсутствием косточек и практически полной отсутствием терпкости, из-за чего россиянку рекомендуют есть свежей, добавлять в десерты, йогурты и каши.
Что еще стоит узнать: