Диетолог Андрей Бобровский подчеркнул, что замена мяса бобовыми может быть противопоказана определенным категориям людей. В интервью для «Радио 1» эксперт объяснил, что белок, содержащийся в бобовых, не является полноценным, поскольку в нём недостает ключевых аминокислот. Согласно утверждениям Бобровского, отказ от мяса в пользу бобовых не рекомендуется лицам с заболеваниями ЖКТ и почек, подросткам и пожилым людям, беременным женщинам, а также страдающим анемией и подагрой. Ранее врач-диетолог Лидия Ионова в интервью с НСН упомянула, что употребление колбасы и сосисок допустимо не чаще одного раза в одну-две недели.
Диетолог Андрей Бобровский подчеркнул, что замена мяса бобовыми может быть противопоказана определенным категориям людей. В интервью для «Радио 1» эксперт объяснил, что белок, содержащийся в бобовых, не является полноценным, поскольку в нём недостает ключевых аминокислот. Согласно утверждениям Бобровского, отказ от мяса в пользу бобовых не рекомендуется лицам с заболеваниями ЖКТ и почек, подросткам и пожилым людям, беременным женщинам, а также страдающим анемией и подагрой.
Ранее врач-диетолог Лидия Ионова в интервью с НСН упомянула, что употребление колбасы и сосисок допустимо не чаще одного раза в одну-две недели.