Приветствую вас, друзья!
Я люблю тыкву в любом виде, будь то сок, в салатах, печеную, в овощных рагу, а сегодня поделюсь с вами рецептом супа из тыквы.
Он получился такой нежный и сладенький!
У меня мускатная сладкая тыква.
Для супа на 1,5 л вам понадобится:
400г тыквы мускатная(сладкая)
Морковка 1шт.
Лук 1шт.средний
Чечевица красная - 200мл стакан.
Вода 1-2 стакана.
Чеснок 2-3 зубчика.
Специи по вкусу
(У меня томат и перец сушеные)
Соль
Приготовление.
Чечевицу залить водой, потом промыть.
Лук порезать кубиками.
Морковку порезать кубиками 1см примерно.
Тыкву порезать крупными кусочками 3см примерно.
Пожарить лук, потом добавить морковку обжарить ещё 5мин.,затем положить тыкву и чечевицу в кастрюлю, специи, чеснок ,все залить водой.
Я наливаю воды немного, чтобы успело все свариться до мягкости и не подгорело.Примерно 1-2 стакана ,чтобы овощи были покрыты водой.
Варим до мягкости овощей.
Измельчаю погружным блендером в пюре, солю по вкусу.
Надеюсь я понятно написала и вам понравится рецепт!
А вам нравится тыква, что вы из неё любите готовить?
Подписывайтесь и пишите комментарии!