Зачем в клиническом питании Омега-3 и прочие фармаконутриенты?
Фармаконутриенты (глутамин, аргинин, Омега-3 жирные кислоты) используются в клиническом питании для достижения специфических терапевтических эффектов, выходящих за рамки простого обеспечения организма калориями и основными питательными веществами.
Чего мы хотим добиться?
1. Модуляция иммунного ответа: Фармаконутриенты помогают оптимизировать функцию иммунных клеток и улучшить способность организма бороться с инфекциями.
2. Снижение воспаления: Некоторые фармаконутриенты обладают выраженными противовоспалительными свойствами, помогая модулировать цитокиновый профиль и снижать повреждение тканей.
3. Поддержка функции органов:
Кишечник: глутамин критически важен для целостности кишечного барьера, предотвращая транслокацию бактерий и токсинов из кишечника в кровоток.
Печень: некоторые аминокислоты могут поддерживать детоксикационную функцию печени.
4. Ускорение заживления ран: аргинин является предшественником оксида азота, который улучшает кровоток, и стимулирует синтез коллагена.
5. Антиоксидантная защита: тяжелые заболевания и травмы часто сопровождаются усиленным окислительным стрессом. Высокие дозы антиоксидантов (например, витамины C, E, селен, цинк) помогают нейтрализовать свободные радикалы и защитить клетки от повреждений.
6. Улучшение клинических исходов: использование фармаконутриентов в специально разработанных смесях направлено на снижение частоты инфекционных осложнений, сокращение длительности пребывания в стационаре, уменьшение потребности в вентиляции легких и улучшение общей выживаемости у пациентов высокого риска.
Таким образом, фармаконутриенты – это не просто «витамины», а активные компоненты, которые используются в клиническом питании в терапевтических дозах для целенаправленной коррекции патофизиологических нарушений и оптимизации восстановительных процессов в организме тяжелобольного пациента.