В 2026 году зима сделает последний глубокий вдох довольно рано. Главный солнечный праздник, Масленица, наступит 16 февраля и продлится целую неделю, до 22 числа. Это время, когда можно со спокойной душой посвятить себя самому приятному — выпеканию румяных блинов, походам в гости и шумным проводам зимы. Но когда же ставить первую сковороду на огонь? Традиционный старт — это понедельник, 16 февраля, открывающий Сырную седмицу. Однако народная любовь к золотистым «солнышкам» настолько велика, что многие хозяйки начинают репетиции уже в воскресенье, 15 февраля. И в этом нет ничего зазорного.
Сама праздничная неделя делится на два разных ритма. С понедельника по среду длится так называемая «Узкая» Масленица. В эти дни еще можно заниматься привычными хозяйственными делами, но блинные ароматы уже начинают витать в воздухе. А вот с четверга, 19 февраля, начинается настоящий разгул — «Широкая» Масленица. Все работы откладываются, наступает пора гуляний, визитов к родне, катаний с гор и шумных ярмарок. Если хотите прочувствовать дух праздника полностью, основную «блинную» активность лучше запланировать на эти четыре дня.
Кульминацией недели станет Прощеное воскресенье, 22 февраля. В этот день не только сжигают соломенное чучело Масленицы, символически прощаясь с зимой и всем отжившим. Это еще и особый момент для души — время искренне попросить прощения у близких и самим всех отпустить обиды. Этот красивый и мудрый обычай готовит человека к началу Великого поста, который в 2026 году начнется сразу на следующий день, 23 февраля.
Пост продлится до 11 апреля, а 12 апреля наступит светлая Пасха. Таким образом, Масленица — это последняя возможность насладиться скоромной пищей перед долгим периодом воздержания. Но сегодня ее смысл гораздо шире религиозных рамок. Это всеобщий праздник встречи весны, прекрасный повод собрать за столом семью и друзей, угощая их стопкой горячих блинов с самой разной начинкой.
Так что отвечая на главный вопрос: когда начинать печь блины в 2026 году — смело стартуйте в понедельник, 16 февраля. А чтобы войти в праздничную неделю во всеоружии, испеките первый пробный блин еще в воскресенье, 15-го. Ведь суть Масленицы не только в том, чтобы соблюсти даты, а в том, чтобы всей душой ощутить широкую, ничем не омраченную радость от приближающейся весны.
Ранее мы писали: Мои тончайшие блины для Масленицы — не рвутся, не комкаются, просто тают. Идеальный холст для начинки и Теперь обожаю это блюдо - ленивый хачапури на сковороде: готовлю за считанные минуты
Источник: Дзен
Читайте также: