🥥🌴Нужно ли указывать следы кокоса в маркировке пищевой продукции

3 дня назад3 дня назад

2 мин

? Относятся ли плоды кокоса к орехам и продуктам их переработки? ✍️ Согласно пояснению Департамента технического регулирования и аккредитации ЕЭК, плод кокосовой пальмы «кокосовый орех» и продукты его переработки НЕ относятся к орехам и продуктам их переработки, а следовательно, информацию о возможном наличии следовых компонентов кокоса размещать после указания состава пищевой продукции не нужно. К наиболее распространенным компонентам, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний, и указанных в пункте 14 части 4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011, относятся, в том числе орехи и продукты их переработки. 🥥 ГОСТ 34268-2017 «Орехи кокосовые свежие. ТУ» распространяется на свежие плоды кокосовой пальмы («кокосовые орехи») помологических сортов (Cocos nucifera L), поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления. ➕ Дополнительно обращаем внимание, что в приложение 2 к ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукц

🥥🌴Нужно ли указывать следы кокоса в маркировке пищевой продукции?

Относятся ли плоды кокоса к орехам и продуктам их переработки?

✍️ Согласно пояснению Департамента технического регулирования и аккредитации ЕЭК, плод кокосовой пальмы «кокосовый орех» и продукты его переработки НЕ относятся к орехам и продуктам их переработки, а следовательно, информацию о возможном наличии следовых компонентов кокоса размещать после указания состава пищевой продукции не нужно.

К наиболее распространенным компонентам, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний, и указанных в пункте 14 части 4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011, относятся, в том числе орехи и продукты их переработки.

🥥 ГОСТ 34268-2017 «Орехи кокосовые свежие. ТУ» распространяется на свежие плоды кокосовой пальмы («кокосовые орехи») помологических сортов (Cocos nucifera L), поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления.

➕ Дополнительно обращаем внимание, что в приложение 2 к ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», устанавливающее перечень фруктов и овощей, используемых для производства соковой продукции, включен кокосовый орех.

В этой связи полагаем, что плод кокосовой пальмы «кокосовый орех» и продукты его переработки не относятся к орехам и продуктам их переработки.

❗️ИЗМЕНЕНИЯ В ТР ТС 022

🔎 Дополнительно информируем, что проектом изменений № 4 в ТР ТС 022/2011 предусматривается уточнение перечня компонентов, употребление которых может вызвать аллергические реакции или пищевую непереносимость, или противопоказано при отдельных видах заболеваний.

Согласно указанным изменениям к орехам, употребление которых может вызвать аллергические реакции, относятся:

✅ миндаль, в том числе (Amygdalus communis L);

✅ лесные орехи (фундук), в том числе (Corylus avellana);

✅ грецкие орехи, в том числе (Juglans regia);

✅ орехи кешью, в том числе (Anacardium occidentale);

✅ орехи пекан, в том числе (Caruaillinoinensis (Wangenh) K. Koch);

✅ бразильские орехи, в том числе (Bertholletiaexcelsa);

✅ фисташки, в том числе (Pistacia vera);

✅ макадамия или Квинслендские орехи, в том числе (Macadamia ternifolia);

✅ а также продукты их переработки, за исключением используемых для получения дистиллятов, включая этиловый спирт из пищевого сырья.

В настоящий момент проект изменений № 4 в ТР ТС 022/2011 находится на стадии подготовки.

Благодарим за развернутое пояснение вопроса Заместителя директора Департамента техрегулирования ЕЭК Евгения Викторовича Бережных

🔗 Читать подробно и скачать пояснения ЕЭК

✈️ Агропищепром |Подписаться

✅ ТУ, ТИ на пищевые продукты с экспертизой Росстандарта

✈️ Школа стандартов

Если статья полезна, то ❤️