Врач-нутрициолог Надежда Чернышова посоветовала людям с проблемами желудочно-кишечного тракта питаться дробно и ограничивать количество блинов во время Масленичной недели.
В период Масленицы людям с заболеваниями ЖКТ стоит соблюдать умеренность в употреблении блинов и других праздничных угощений, рассказала в беседе с NEWS.ru врач-валеолог, терапевт и нутрициолог Надежда Чернышова.
По её словам, количество блинов должно быть индивидуальным. «Желательно есть на 80% от насыщения. Если после трёх блинов ощущается желание съесть четвёртый, а после пятого будет переедание — лучше остановиться на трёх», — пояснила она.
Врач также рекомендовала снижать количество жира в приготовлении блинов: использовать тефлоновую сковороду, добавлять масло прямо в тесто, а не смазывать им каждый блин. Кроме того, Чернышова советует ограничить частоту употребления блинов до одного раза в день и уменьшить общую калорийность праздничных блюд.
Для поддержания здоровья ЖКТ важно оставшуюся часть рациона заполнять клетчаткой из овощей, например, квашеной капусты, свёклы, тыквы или моркови. Перед застольем с блинами врач рекомендует сделать лёгкий перекус, чтобы не приходить к столу с сильным чувством голода.