Белковые диеты ускоряют старение: как избыток протеина блокирует «самоочищение» клеток

Белковые диеты обещают быстрое похудение и сохранение мышц — но, как предупреждает гастроэнтеролог Елена Тимохина, за этим скрывается мощный провокатор старения на клеточном уровне.

⚠️ Главный виновник — путь mTOR

• mTOR (механистическая мишень рапамицина) — это внутриклеточный «датчик питательных веществ»;
• При избытке аминокислот лейцина и метионина (в красном мясе, яйцах, сыре) — mTOR хронически активируется;
• Это блокирует аутофагию — естественный процесс «переработки» повреждённых органелл и белков;
• Без аутофагии — накопление клеточного «мусора» → ускоренное старение, риск нейродегенерации и онкологии.

«В науке о долголетии считается: хроническая активация mTOR — прямой путь к преждевременному старению», — объясняет Тимохина.

🧬 Другие риски белковых диет:

1. Повышение IGF-1
   → Инсулиноподобный фактор роста стимулирует деление клеток — полезно в молодости, опасно после 40;
   → Связан с ростом опухолей, особенно гормонозависимых (молочная железа, простата).
2. Нагрузка на почки
   → Расщепление белка → образование мочевины и аммиака;
   → У людей с предрасположенностью — ускорение ХБП.
3. Дисбиоз кишечника
   → Избыток животного белка → рост провоспалительных бактерий (Bilophila, Alistipes);
   → Снижение микробного разнообразия → воспаление, «утечка кишечника».
4. Энергетический дефицит для мозга
   → Мозг предпочитает глюкозу, а не кетоны;
   → При дефиците углеводов — усталость, «мозговой туман», раздражительность.
5. Сухость кожи и волос
   → Отсутствие полезных жиров и сложных углеводов → снижение выработки коллагена и себума.

✅ Как есть белок — без вреда для долголетия:

• Чередуйте источники: рыба, бобовые, яйца, птица — не только красное мясо;
• Ограничьте порции: 1,6–2,0 г/кг идеального веса — не более;
• Добавьте «периоды отдыха»: 1–2 дня в неделю с низким потреблением белка (овощи, крупы) — для запуска аутофагии;
• Сочетайте с полифенолами: зелёный чай, куркума, ягоды — подавляют mTOR.

«Белок — не враг. Но его избыток — тихий ускоритель старения. Истинная стройность рождается не из ограничений, а из баланса».

Хочешь худеть разумно — без вреда для здоровья?
— Чат для похудения: t.me/semaglu
— YouTube-канал: youtube.com/@vroman77?...
— Rutube-канал: rutube.ru/channel/72...

Подписывайся — здесь нет моды на голодание, только наука и забота о теле.