Продолжая кейс Starbucks ☕👇
Что такое Green Apron Service Model — простыми словами
В прошлом посте я писал, что рост продаж Starbucks случился не только из-за акций и маркетинга.
Один из ключевых факторов —
внедрение модели обслуживания Green Apron Service Model 🟢
Если убрать корпоративные формулировки, это про одно:
как сделать сервис управляемым в большой сети.
Что это значит на практике 👇
🔹 Чёткие роли на смене
Каждый сотрудник понимает,
что он делает здесь и сейчас.
Меньше хаоса — выше скорость
🔹 Стандартизированные сценарии обслуживания
Не «как привыкли»,
а как должно быть — шаг за шагом.
🔹 Ставка на систему, а не на “звёздных” сотрудников
Модель не держится на героизме.
Она даёт повторяемый результат в любой точке сети.
🔹 Поддержка персонала, а не давление
Процессы выстроены так,
чтобы люди меньше ошибались и меньше выгорали
🔹 Сервис = часть операционки
Это не настроение команды.
Это процесс, который можно измерять, считать и улучшать.
Почему это важно в контексте роста продаж 💡
Потому что маркетинг может привести клиента один раз.
А система обслуживания решает, вернётся ли он снова.
Именно поэтому Starbucks смог удержать рост продаж,
а не просто получить краткосрочный всплеск.
Наш вывод:
В сетевом бизнесе сервис — это не про улыбки.
Это про процессы, которые работают в масштабе.
И именно в эту сторону сегодня движется весь общепит, и ROLIK в том числе.
👉 Оставьте заявку —
мы свяжемся с вами и разберём потенциал именно вашего города.
