Starbucks зафиксировал рост продаж и среди участников программы лояльности, и среди тех, кто в неё не входит.
Это первый случай роста продаж в обеих группах почти за 4 года.
Важно: рост произошёл не за счёт повышения цен.
Основной вклад дали увеличение количества транзакций.
И это ключевой сигнал для рынка.
Что повлияло на результат 👇
Starbucks сделал ставку не на один фактор, а на комбинацию решений:
— результативные маркетинговые акции (стаканчики Bearista, праздничные коллекции, сезонные напитки)
— обновление дизайна меню
— внедрение новой модели обслуживания Green Apron Service Model
— инвестиции в операционную деятельность, а не только в рекламу
Маркетинг дал импульс.
Но без операционных изменений рост продаж был бы краткосрочным.
Теперь выводы — честно и по делу.
Для франшиз:
- продажи не растут устойчиво только за счёт акций.
Для доставки:
- рост продаж невозможен без готовых процессов и сервиса.
Для всех остальных:
- рынок всё меньше прощает разрозненные решения.
Сегодня выигрывают сети, которые умеют сочетать:
— маркетинг
— операционку
— стандарты сервиса
— управляемую экономику
Мы в Rolik работаем по этой же логике.
Рост продаж — это всегда система,
а не ставка на один инструмент.
Starbucks — не исключение.
Он просто показал, как сегодня действительно растут продажи в общепите.
👉 Если вы всё ещё рассчитываете расти за счёт акций и креатива —
рынок вас быстро поправит.
Сегодня рост продаж возможен только через систему:
процессы, сервис, управляемую экономику.
В Rolik эта модель уже собрана и работает в доставке роллов и суши.
Мы не экспериментируем — мы масштабируем.
👉 Посмотрите, как устроена франшиза
и какие решения стоят за стабильным ростом.
🔗 https://franchise-roliksushi.com/
