«Пищевые качели». Кому противопоказан пост?

Действительно, период после Масленицы и до наступ­ления православной Пасхи для многих людей является настоящим гастрономическим испытанием. Сначала блины со сметаной и маслом, мясо, что называется, «от пуза», а потом — длинный пост с весьма жесткими ограничениями. Неудивительно, что выдержать такие «пищевые качели» могут далеко не все. И не только из‑за отсутствия силы воли.

Поэтому, прежде чем начать поститься, каждый должен ответить себе на вопрос: какова цель ограничения в еде? Если простое желание снизить вес, то следует знать, что весьма полезная гречневая каша, которая во время поста царствует на столе в соседстве с фасолевым супом, не менее калорийна, чем свиная отбивная.

На самом деле Великий пост не диета. Его цель не запретить вам вкушать сыр, масло, колбасу… Основная суть поста — чистота помыслов и духовное очищение. Это время отказа от гнева, ярости, злобы, мщения. Время, когда надо больше думать о близких, о нуждающихся и стремиться им помочь. И все ограничения в еде служат лишь вспомогательным средством для победы духа над телом.

Если рассматривать пост с точки зрения медицины, то для здоровых людей временный отказ от продуктов животного происхождения может быть даже полезным. Такой рацион снижает нагрузку на печень и почки, способствует очищению кишечника, сосудов и улучшает обмен веществ.

Тем более что отказ от определенных продуктов, таких как мясо или молочные изделия, иногда стимулирует людей употреблять больше фруктов, овощей и цельных злаков, которые обогащают организм клетчаткой, витаминами и минералами. А дефицит белка можно восполнить орехами, бобовыми и соевыми продуктами.

Однако есть категории людей, которым пост противопоказан. Это пациенты с проб­лемами желудочно-кишечного тракта, особенно в стадии обострения. Люди с сахарным диабетом или с заболеваниями поджелудочной железы. Не рекомендуется соблюдать пост детям, беременным, кормящим или планирующим беременность женщинам.

Ограниченный рацион будет не лучшим выбором также при нарушениях обмена веществ и пищевого поведения. Нежелательно поститься и пожилым людям: с возрастом обмен веществ замедляется, а потребность в определенных питательных веществах, таких как белок, кальций и витамины, возрастает.

То же касается и страдающих онкологическими заболеваниями, особенно при прохождении химио-, лучевой и других видов терапии. Все решения об изменении стиля питания таких пациентов также должны обсуждаться с лечащим врачом.

Кстати, выходить из поста тоже следует с умом. Не стоит открывать холодильник и пытаться закинуть в рот все, что там есть. Неумеренность после пищевого воздержания может легко спровоцировать обострение гастрита, панкреатита, холецистита, колита, язвы и прочих болезней.

Лучше увеличивать свой рацион постепенно и без фанатизма.

Читайте также:

Фастфуд против гречневой каши: в мире происходит унификация пищевой модели

Вирусный бумеранг: как противостоять инфекциям, если антибиотики теряют силу?