Власти штата Рио-де-Жанейро ввели запрет на закупку мяса акулы для государственных школ. Такое решение, как сообщает издание Mongabay, было принято по экологическим и медицинским соображениям. Запрет затронул около 95% учебных заведений, находящихся в ведении государственного департамента образования. Еще 10 400 школ управляются муниципалитетами или частными учреждениями и по-прежнему могут подавать мясо акулы своим ученикам.
Ранее, в июле 2025 года, расследование Mongabay показало, что мясо акулы поставлялось в государственные учреждения по всей Бразилии. Было выявлено более тысячи государственных тендеров на сумму свыше 5400 тонн мяса акулы, предназначенного для общественного потребления.
Проблему усложняет особенность маркировки. В Бразилии это мясо часто продается под общим названием «касао» (cação) вместо слова «акула» — tubarão, и люди могут не знать, что именно они едят. Защитники природы предупреждают, что такая практика способствует незаконному вылову и продаже исчезающих видов акул и скатов. Эксперты в области здравоохранения также указывают на риски: будучи высшими хищниками, акулы накапливают в тканях тяжелые металлы, включая ртуть. Дети и их растущий организм особенно уязвимы к токсическому воздействию.
Департамент образования Рио-де-Жанейро сообщил, что введение запрета обусловлено техническими, научными, медицинскими и экологическими соображениями и соответствует принципу предосторожности. Однако Бразильская ассоциация по продвижению рыбы и морепродуктов (ABRAPES) выступила против этой меры, сославшись на законность и безопасность потребления «касао» и указав, что запрет лишит тысячи школьников питательного и доступного варианта питания.
Отмечается, что запрет не был официально объявлен через государственную газету, а был доведен непосредственно до школ в октябре 2025 года. По мнению главы отраслевого объединения Каду Вильясы, такая процедура лишает решение прозрачности и делает его «непрочным». Законопроект о федеральном запрете на торговлю мясом акулы был внесен в Конгресс Бразилии в 2023 году, однако эта инициатива не получила развития.
Сюрстрёмминг — ты точно хочешь его съесть? Неприятный аппетит: странные блюда разных народов
Читайте «Мою Планету» в Telegram