Но всё не так однозначно! 🔬 Оказывается, растительные нитраты могут быть полезными. Исследование длилось 27 лет и показало: если основной источник нитратов — овощи, риск деменции падает на 11%! 😮 Всё потому, что из них образуется оксид азота (NO), который расширяет сосуды и улучшает кровообращение, в том числе — в мозге. 🥩 А вот нитраты из колбасы и копчёностей действительно вредны. Вместо пользы они рождают канцерогенные соединения, повышают риски рака и болезней сердца. 💡 Итого: ешьте больше зелени — салата, шпината, рукколы. А колбаску пусть ест кто-то другой 😉 Москва Здорова / Нет времени болеть
🥬 Мы привыкли бояться слова «нитраты», будто это яд с рынка 90‑х. Но всё не так однозначно!
🔬 Оказывается, растительные нитраты могут быть полезными. Исследование длилось 27 лет и показало: если основной источник нитратов — овощи, риск деменции падает на 11%! 😮 Всё потому, что из них образуется оксид азота (NO), который расширяет сосуды и улучшает кровообращение, в том числе — в мозге.
🥩 А вот нитраты из колбасы и копчёностей действительно вредны. Вместо пользы они рождают канцерогенные соединения, повышают риски рака и болезней сердца.
💡 Итого: ешьте больше зелени — салата, шпината, рукколы. А колбаску пусть ест кто-то другой 😉
Москва Здорова / Нет времени болеть
