Ингредиенты:
- колбаса 60 г
- говядина 80 г
- свинина 120 г
- шпик 60 г
- картофель 300 г
- яйцо 1 шт.
- молоко 50 мл
- каперсы 4 г
- лук 100 г
- соль по вкусу
Приготовление:
1. Отварите картофель в течение 20 минут, затем обжарьте до золотистой корочки.
2. Измельчите шпик и обжарьте.
3. Нарежьте говядину, посыпьте солью, перцем и выложите в сковороду со шпиком. Когда мясо подрумянится, добавьте свинину.
4. Нарежьте лук, соедините с мясом. Добавьте колбасу и прогрейте. Затем добавьте каперсы и жарьте 2 минуты.
5. Яйцо соедините с молоком, посолите и взбейте.
6. В форму выложите картофель, сверху разместите мясопродукты, залейте яйцом и запекайте 5-7 минут при 180 °С.
7. Подавайте со свежими овощами. Приятного аппетита!
*Друзья, обращаем ваше внимание, что этот рецепт – вариация традиционного национального блюда. Рецепт взят из сборника рецептур блюд для предприятий общественного питания СССР.
Не знаете, какими угощениями удивить родных? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»!