На минувшей неделе на кафедре земледелия и растениеводства Иркутского ГАУ состоялась лекция в рамках Десятилетия науки и технологий и дополненная практическим занятием для магистрантов направления 35.04.04 — Агрономия по дисциплине «Инновационные технологии в агрономии». Тему встречи «Перспективные масличные культуры для использования в агропромышленном комплексе Иркутской области» раскрыла доктор сельскохозяйственных наук, профессор Р. А. Сагирова, которая более десяти лет возглавляет исследования в этой области. Студентов особенно заинтересовал мастер‑класс по дегустации масел холодного отжима, полученных из рапса, сарептской горчицы, рыжика озимого и технической конопли.
С 2013 года под руководством Р.А. Сагировой на кафедре реализуется комплексная программа по изучению биологии, онтогенеза, урожайности и биохимического состава масличных культур: рапса, рыжика ярового и озимого, сарептской (сизой) и белой горчицы. Исследования осуществляются в тесном сотрудничестве с ведущими научными центрами страны — ФГБНУ ФНЦ ВНИИ масличных культур (Краснодар) и ФГБНУ «Федеральный научный центр лубяных культур» (Тверь). В проектах используются современные высокоэффективные сорта отечественной селекции, что напрямую содействует задаче импортозамещения.
Согласно данным Научно-испытательного центра Иркутского ГАУ, в исследуемых культурах урожайность семян рапса составляет до 3,30 т/га, а рыжика озимого — 2,34 т/га.
По содержанию масла у рапса — 49,5%, у рыжика озимого — 46,8%, у горчицы сизой — 43,9%.
Доля эруковой кислоты варьируется в диапазоне 0,5–2,3%, что соответствует требованиям для пищевого применения.
Учёные выделяют ряд существенных преимуществ масличных культур в условиях резко континентального климата Восточной Сибири:
- Хорошая урожайность: от 1,8 до 4,5 т/га при содержании масла до 48%.
- Технологичность: возделывание и уборка возможны на обычной технике, применяемой для зерновых культур.
- Агрономическая ценность: эти культуры служат превосходными предшественниками для зерновых при условии внесения удобрений (особенно азотных).
- Масла обладают высокой питательной ценностью и значительным лечебно-профилактическим эффектом.
По итогам многолетних исследований подписано партнёрское соглашение с КФХ «Лизин В.Н.» из Боханского района; планируется запуск промышленного производства масел из культур, которые хозяйство уже возделывает на своих полях.
В 2023 году опубликована монография, суммирующая итоги исследований, проведённых при поддержке гранта Правительства Иркутской области: «Совершенствование интенсивной технологии возделывания перспективных сортов и гибридов рапса на маслосемена в условиях Иркутской области».
Кроме того, выпущено научно-практическое издание «Современные технологии возделывания сортов и гибридов рапса на маслосемена в Иркутской области», в котором особый акцент сделан на защиту растений от вредителей, болезней и сорняков.
На XXVI Российской агропромышленной выставке «Золотая осень – 2024», прошедшей в Москве, работа учёных Иркутского ГАУ была отмечена серебряной медалью.
Рапс, рыжик и сарептская горчица выступают не только как экспериментальные культуры — они становятся практическим инструментом для укрепления продовольственной безопасности региона, продвижения здорового питания и импортозамещения в агропромышленном комплексе.
Источник: ФГБОУ ВО Иркутский ГАУ.
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Канал в MAX | Дзен.новости.