14,7 тыс подписчиков

Кафе и бистро с сомнительными продуктами обнаружили в Крыму и Севастополе

10 февраля10 фев

103

~1 мин

Кафе, бистро и кофейни, которые работают на незарегистрированных площадках, обнаружили в Крыму и Севастополе, сообщили в Азово-Черноморском управлении Россельхознадзора. Инспекторы без предупреждения проверили 12 заведений общепита в республике и 6 — в городе-герое. За нарушения выдали соответственно 14 и 7 предостережений. "Так, например, в ходе выездного обследования кафе Севастополя было зафиксировано, что для приготовления блюд, заявленных в меню, используется мясная и молочная продукция. Однако в ходе анализа данных выявлено, что площадка не зарегистрирована в компоненте "Цербер" ФГИС "ВетИС". Это означает, что проследить поступление сырья, используемого для дальнейшей переработки, и проверить наличие ветеринарных сопроводительных документов, позволяющих идентифицировать товар, невозможно", — объяснили в ведомстве. Аналогичную проблему выявили в бистро в Керчи. А у феодосийской кофейни площадка в "Цербере" есть, но мониторинг в "Меркурии" показал: мясо птицы, молоко, морепродукты,

"Так, например, в ходе выездного обследования кафе Севастополя было зафиксировано, что для приготовления блюд, заявленных в меню, используется мясная и молочная продукция. Однако в ходе анализа данных выявлено, что площадка не зарегистрирована в компоненте "Цербер" ФГИС "ВетИС". Это означает, что проследить поступление сырья, используемого для дальнейшей переработки, и проверить наличие ветеринарных сопроводительных документов, позволяющих идентифицировать товар, невозможно", — объяснили в ведомстве.

Аналогичную проблему выявили в бистро в Керчи. А у феодосийской кофейни площадка в "Цербере" есть, но мониторинг в "Меркурии" показал: мясо птицы, молоко, морепродукты, колбаса и яйца поступили сюда без обязательных ветеринарных документов.