Сегодня я буду делать домашнюю пастилу - это отличный способ поднять себе настроение и приготовить вкусное лакомство.
Вообще, мне нравится находить здоровые альтернативы привычным блюдам, наслаждаться результатом и поддерживать форму без строгих диет и ограничений 🥰
Домашняя пастила полезна благодаря своему натуральному составу, богатому витаминами и минералами. Она изготавливается из свежих яблок, сохраняя полезные вещества и клетчатку. А калорийность пастилы всего 80 ккал на 100 граммов.
Итак начнем,
нам понадобятся яблоки 5-6 штук среднего размера, 1 пакетик ванильного сахара и 2 пакетика желатина.
- Вырезать из яблок сердцевину, положить в форму и запекать в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов.
2.Печеные яблоки еще горячими сразу пробить блендером. Если кожура осталась кусочками, нужно протереть пюре через сито для однородности пюре.
3.Пюре получилось нежное и очень ароматное.
4.У меня получилось примерно 400г пюре. Перекладываем его в небольшую кастрюлю, добавляем 2 пакетика желатина и по желанию ванилин. Я добавляю для аромата.
4.В течении 5 минут на тихом огне нагреть до полного растворения желатина, постоянно помешивая. До кипения доводить не нужно.
5.После этого взбить пюре миксером на высокой скорости до плотных пиков. Смесь должна побелеть и увеличиться в размере. Я использовала планетарный миксер, мне понадобилось 12 минут на взбивание.
6.Подходящую форму нужно выстелить пергаментной бумагой или пищевой пленкой, переложить в нее яблочную массу, разровнять и убрать в холодильник на 2-3 часа.
7.Когда пастила застынет, достаем ее из формы.
8.Нарезаем кусочками.
При желании можно посыпать, сахарной пудрой или корицей.
У меня были сладкие яблоки, поэтому я не стало ничем посыпать. Пастила получилась очень ароматная и вкусная.
Таким десертом приятно накормить свою семью и друзей.
Быстрые диетические рецепты стали моим любимым хобби, потому что они экономят время и заботятся о моем здоровье одновременно.
Всем приятного аппетита и всего самого доброго 💖💖💖