Первый стандарт на чак-чак появился в России. ГОСТ вводит единые требования к качеству и безопасности этого блюда, пишет «Мойка78». Стандарт заработал с января. Он дает определение десерта и прописывает технологию его изготовления. В ГОСТе зафиксированы допустимые ингредиенты и их пропорции, а также такие показатели, как содержание сахара. В документе обозначены требования к вкусу, аромату, консистенции, цвету и форме. Также для производителей описали правила упаковки, маркировки, транспортировки и хранения. В России чак-чак особенно распространен в Татарстане и Башкирии. Ранее сообщалось, что в магазинах Петербурга проверят качество колбасы и «молочки».
Первый стандарт на чак-чак появился в России. ГОСТ вводит единые требования к качеству и безопасности этого блюда, пишет «Мойка78».
Стандарт заработал с января. Он дает определение десерта и прописывает технологию его изготовления. В ГОСТе зафиксированы допустимые ингредиенты и их пропорции, а также такие показатели, как содержание сахара.
В документе обозначены требования к вкусу, аромату, консистенции, цвету и форме. Также для производителей описали правила упаковки, маркировки, транспортировки и хранения.
В России чак-чак особенно распространен в Татарстане и Башкирии.
Ранее сообщалось, что в магазинах Петербурга проверят качество колбасы и «молочки».