В феврале за окном метель, а я уже возюсь с землёй и семенами. Многие крутят пальцем у виска: мол, рано, замучаешься с рассадой три месяца. Но я давно поняла одну вещь, есть культуры, которым без февральского старта никак. Урожая просто не дождёшься.
Речь не о всех овощах подряд. Огурцы, кабачки, большинство томатов прекрасно обходятся мартовским и даже апрельским посевом. А вот мои февральские герои требуют длинного вегетационного периода. Без ранней посадки они не успевают показать весь свой потенциал.
Перец
Сладкому перцу от всходов до биологической спелости нужно 110-150 дней. Техническая спелость наступает раньше, но зелёный перец — это совсем не то. Мне нужны красные, жёлтые, оранжевые, полностью созревшие и сладкие.
Если посеять перец в марте, он даст зелёные плоды в конце августа. Красными станет уже дома на подоконнике, но это не полноценное созревание. На кусту перец набирает совсем другой вкус и аромат.
Я сею 15 февраля. К концу июля снимаю первые красные перцы прямо с куста. Плодоношение продолжается до холодов. Растения успевают отдать весь урожай, не остаётся зелёных недозревших плодов.
Выращиваю без особых заморочек. Посев сразу в стаканчики, без пикировки. Досветка утром и вечером по 2-3 часа. Полив раз в 5 дней. Две подкормки за всё время. Рассада получается крепкая, коренастая.
Баклажаны
Если перец медленный, то баклажан просто черепаха. Ему требуется 130-160 дней до первого урожая. Это 4-5 месяцев! Посеешь в марте, к сентябрю только завязи появятся, а там уже холода.
Февральский посев решает проблему. Сею 10-15 февраля, к 20 июля режу первые баклажаны. Плодоносят до конца сентября, успевают нарастить приличный урожай.
Особых сложностей нет. Баклажану нужно тепло и свет. Ставлю на южный подоконник, подсвечиваю. Температуру держу 23-25 градусов. Поливаю умеренно, не заливаю. Подкармливаю два раза слабым раствором комплексного удобрения.
Рассада вырастает приземистая, с толстым стеблем и тёмными листьями. После высадки не болеет, сразу идёт в рост.
Корневой сельдерей
Сельдерею нужно больше полугода. От 180 до 200 дней в зависимости от сорта. Без февральского посева получишь корешки размером с редиску. А хочется головки по 300-400 граммов.
Сею в начале февраля. Семена мелкие, туговсхожие. Раскладываю по поверхности влажной земли, не засыпаю. Накрываю плёнкой, ставлю в тепло. Всходят через две недели.
Растёт сельдерей медленно, как улитка. Первый месяц вообще почти не заметно. Потом постепенно набирает темп. К маю вырастают кустики 10-15 см высотой.
Высаживаю в грунт в мае, не заглубляя точку роста. К концу августа выкапываю крупные корнеплоды. Часть использую свежими, часть морозю. Сельдерей незаменим в супах и бульонах.
Лук-порей
Порей выращивают единицы, а зря. Это нежнейший лук с тонким вкусом. Но ему нужно 150-170 дней, чтобы отрастить толстую белую ножку, за которую его и ценят.
Мартовский посев даёт тонкие стебельки. Февральский — полноценный урожай. Сею в середине февраля густо в контейнер. Всходит быстро, через неделю. Растёт ровной зелёной щёткой.
В мае высаживаю в грядку в борозды. По мере роста окучиваю, чтобы отбелить нижнюю часть стебля. К сентябрю получаю порей с белой ножкой длиной 20-25 см и толщиной 3-4 см.
Использую в супах, пирогах, запеканках. Часть замораживаю кружочками. Порей мягче и слаще обычного лука, блюда с ним получаются нежнее.
Земляника
Это не совсем овощ, но я всё равно включаю землянику в февральский список. Из семян она растёт медленно, зато можно получить новые интересные сорта недорого.
Сею в начале февраля. Семена рассыпаю по поверхности, сверху тонкий слой снега. Он тает и затягивает семена на нужную глубину. Накрываю, ставлю в холодильник на две недели для стратификации.
Потом переношу на подоконник под лампу. Всходы появляются через 2-3 недели. Растут медленно, к маю получаются крошечные кустики. Высаживаю на грядку, к осени они укореняются и зимуют. На следующий год полноценное плодоношение.
Простой уход
Главный секрет февральской рассады — не переусердствовать с уходом. Растения растут медленно, им не нужно много воды и питания. Поливаю раз в 4-5 дней. Подкармливаю всего дважды за весь период. Досвечиваю утром и вечером.
Перелив опаснее недолива. Переувлажнённая земля в феврале — прямой путь к чёрной ножке и корневым гнилям. Лучше чуть подсушить, чем залить.
Температуру держу 18-20 градусов. Над батареей слишком жарко, растения сохнут. Загораживаю батарею экраном или фольгой.
Февральская рассада занимает место долго, но результат того стоит. Ранний урожай окупает все хлопоты. Попробуйте хотя бы с одной культуры, увидите разницу.
Было полезно? Поддержите лайком.