Соседка по даче каждый год удивляется: как это у меня в июле уже красные перцы и крупные баклажаны, а у неё только цветут? Секрет простой — я сею эти культуры в феврале, а она в марте. Один месяц разницы даёт фору, которую потом не догнать.
Не все растения нужно сеять рано. Огурцам, например, хватает трёх недель от всходов до высадки. А вот есть культуры-тугодумы, которым нужно полгода на раскачку. Именно их и сею в феврале.
Баклажаны
Начну с баклажанов, потому что именно они самые медленные в моём списке. От всходов до первого плода проходит 140-160 дней. Это пять с половиной месяцев! Посеешь в марте, первый баклажан сорвёшь в сентябре, когда уже холодно.
Я сею 10-15 февраля. Использую сорта Чёрный красавец и Алмаз. Оба проверенные, урожайные, не капризные. Рассада растёт медленно первый месяц, потом идёт в рост. К началу июня получаются кусты высотой 25-30 см с первыми бутонами.
Высаживаю в теплицу, и уже к 20 июля срезаю первые плоды. Баклажаны продолжают наливаться до конца сентября. С шести кустов за сезон собираю 12-15 кг. Этого хватает поесть свежими и заморозить на зиму.
Важный момент: баклажаны требовательны к теплу. Держу их на самом тёплом подоконнике, досвечиваю обязательно. Без света и тепла рассада получается хилая, долго приживается после высадки.
Перец
Перцу нужно 120-140 дней в зависимости от сорта. Ранние можно сеять в марте, но они обычно мелкие и не очень сладкие. Среднеспелые и поздние крупнее, слаще, урожайнее, но им нужен февральский старт.
Я выращиваю Калифорнийское чудо и Подарок Молдовы. Оба сорта среднепоздние, с толстой стенкой и отличным вкусом. Сею 15-20 февраля сразу в стаканчики 0,3 литра. Перец не любит пикировку, лучше сразу в индивидуальную тару.
Первые красные перцы срываю в конце июля. Плодоношение идёт до октября. С десяти кустов за сезон собираю 25-30 кг. Часть едим свежими, часть замораживаю кубиками для супов и рагу.
Перцу нужна стабильная температура 22-25 градусов и хорошее освещение. Подоконник у меня южный, но всё равно ставлю лампу на утренние и вечерние часы.
Сельдерей корневой
Сельдерею нужно 180-200 дней. Это шесть месяцев! Без февральского посева получишь мелкие корешки величиной с грецкий орех. А мне нужны головки по 400-500 граммов для зимних заготовок.
Сею в первых числах февраля в общий контейнер. Семена раскладываю по поверхности влажной земли, только чуть прижимаю ладонью. Не закапываю, им нужен свет для прорастания. Накрываю стеклом, ставлю в тёплое место.
Всходы появляются через 10-14 дней. Растут медленно, это нормально. Когда появляются два настоящих листочка, рассаживаю в стаканчики. Поливаю аккуратно, сельдерей не любит переувлажнения.
К маю вырастает рассада высотой 12-15 см. Высаживаю в грунт, не заглубляя точку роста. К концу августа выкапываю крупные корнеплоды. Использую для супов, салатов, замораживаю тёртым.
Лук-порей
Почему-то мало кто выращивает порей, а зря. Он нежнее репчатого лука, слаще, ароматнее. Ему нужно 150-180 дней, чтобы нарастить толстую белую ножку.
Сею в середине февраля густо в ящик глубиной 7-8 см. Всходит дружно через неделю. Растёт ровными зелёными шпажками. Поливаю умеренно, раз в неделю подкармливаю слабым раствором комплексного удобрения.
В начале мая высаживаю в грунт в борозды глубиной 10 см. По мере роста подсыпаю землю к стеблям, чтобы отбелить ножку. К сентябрю выкапываю роскошные стебли толщиной 3-4 см и длиной белой части 20-25 см.
Порей отлично хранится в погребе до января. Часть нарезаю кольцами и замораживаю. Добавляю в супы, пироги, запеканки.
Что не сею в феврале
Меня удивляет, когда вижу рекомендации сеять в феврале томаты и капусту. Томатам хватает 55-65 дней от всходов до высадки. Февральские к маю перерастают, вытягиваются, хуже приживаются.
Капусте тоже рано. Ранняя капуста сеется в марте, поздняя в апреле. Февральская рассада капусты к моменту высадки перерастёт и пойдёт в стрелку.
Февраль только для культур с вегетацией от 120 дней. Остальное ждёт своего срока.
Если материал был полезен, поставьте лайк.