19 февраля в EL CHICO - гастрономический вечер с Никанором Виейра
19 февраля 2026 года ресторан EL CHICO станет точкой притяжения для всех, кто ценит высокую гастрономию. В рамках авторского проекта «Сезоны Michelin» здесь пройдёт эксклюзивный ужин с участием Никанора Виейра - шеф-повара ресторана Olluco, одного из самых ярких представителей современной авторской кухни.
Для Воронежа это редкая возможность прожить опыт Michelin-уровня без перелётов и границ - за одним столом, в камерной атмосфере и с продуманным до деталей меню.
Меню вечера: гастрономический сет из семи курсов
Ужин 19 февраля выстроен как последовательный вкусовой маршрут - от свежести океана к насыщенности мяса и сложным десертным акцентам. Каждое блюдо - самостоятельное высказывание, объединённое общей философией вкуса.
Авторский сет Никанора Виейра:
Крудо из дорады · кориандр · морские водоросли
Севиче из лангустина · перуанский перец рокото · лаймовый крем
Утка · лесные грибы · топинамбур
Чёрная треска в темпуре · чёрная икра · морской виноград
Рибай · пастернак · тыква
Мята уакатай · кешью · фейжоада (feijão)
Какао 82% · черимойя · ананас
«Сезоны Michelin» — больше, чем гастро-ужин
Проект «Сезоны Michelin» - это серия ужинов, которые мы организуем уже на протяжении трех лет. Каждый вечер посвящён личности шефа, его философии и авторскому взгляду на гастрономию.
В этом проекте EL CHICO выступает не просто площадкой, а соавтором диалога - создавая пространство, где кухня становится культурным и эмоциональным опытом.
Информация для гостей
Дата: 19 февраля 2026
Место: ресторан EL CHICO, Воронеж
Стоимость: 15 000 ₽
Формат: авторский сет-ужин, количество мест строго ограничено
Билеты на ужин почти распроданы.
Забронировать стол можно по ссылке:
https://taplink.cc/elchico.steakhouse/p/cd3cd5/
Ужин с Никанором Виейра - это гастрономический опыт, который запоминается надолго и становится частью истории «Сезонов Michelin» в Воронеже.
Партнеры ужина:
БКС
EVOLUTE
РБК Черноземье
PulsePRIME
Radio 7