Активисты проекта партии «Единая Россия» «Народный контроль» провели дегустацию кабачковой икры.
В испытании участвовало тридцать пять образцов от тринадцати производителей из России и Беларуси. Все образцы оценивали по простоте открывания, внешнему виду содержимого, запаху, вкусу и отсутствию посторонних предметов.
«Не могу сказать, что современная молодёжь данный продукт любит или он постоянно присутствует в рационе. Тем не менее, судя по разнообразию представленных на дегустацию образцов, достаточно популярный продукт, надеемся, что сегодняшняя дегустация принесёт много положительных эмоций», - отметил активист партпроекта «Народный контроль» во Владимирской области Иван Богданов.
В части открывания в этот раз нареканий практически не было, только 4 образца вызвали небольшие сложности.
Внешний вид тридцати четырёх образцов икры был в пределах нормы, хотя количество потемневшего слоя сверху варьировалось. Но так как процесс окисления, в результате которого масса темнеет, считается нормой, на это внимания не обращали. В одной банке на поверхности были странные пятна, поэтому весь верхний слой дегустатором пришлось снять.
Запах и вкус продукта вызвал у дегустаторов преимущественно отрицательные эмоции. Практически полное отсутствие запаха, аромат специй, овощей и подсолнечного масла сменялись запахом маринованных огурцов, нотами чего-то резиново-химического и прогорклого свиного сала. Примерно такой же набор активисты отметили и во вкусах, добавив слишком сладкую, пересолёную и слишком кислую характеристики.
«Честно говоря, когда возникла идея продегустировать кабачковую икру, мы не ожидали такого результата. Практически все образцы произведены по ГОСТу, ингредиентов в составе продукта не много, вроде бы испортить сложно, но итоговая картина показала обратное. Совершенно справедливо учитывать субъективность восприятия запахов и вкусов, но дегустаторов проекта партии «Единая Россия» и канала «Правда в жести» было шесть человек, т.е. это не чьё-то личное мнение. Задача по обеспечению продовольственной безопасности нашей страны поставлена Президентом России Владимиром Путиным, и нам общими усилиями необходимо вести планомерную работу по достижению поставленных целей и обеспечению наших граждан качественными и безопасными продуктами питания», - отметил координатор проекта партии «Единая Россия» «Народный контроль» Дмитрий Семенов.