#выпечка #десерт #40мин 🕒 Время приготовления: 40 минут Порции: 20–25 печенек Сложность: средняя 🧾 Ингредиенты: 🟠Мука — 375 г 🟠Сахар — 150 г (можно уменьшить) 🟠Холодное сливочное масло — 225 г 🟠Желток — 1 шт. 🟠Сушёная клюква — 75 г 🟠Холодная вода — по необходимости 🟠Цедра апельсина — от 1 шт. 🟠Соль — щепотка 🍴Приготовление: 1. Пробейте муку, сахар и кубики холодного масла до состояния крошки. 2. Клюкву перебейте в блендере с 2 ст.л. сахара до однородности. 3. Соедините муку с клюквой и апельсиновой цедрой, добавьте желток. Замесите тесто, при необходимости добавив немного холодной воды, чтобы оно собрано в ком. 4. Разделите тесто на две части, сформируйте плотные колбаски и заверните в пищевую плёнку. 5. Положите в морозильник на 20 минут, затем нарежьте кружочки толщиной 0,5–1 см. 6. Выпекайте 12–15 минут при 180°C до лёгкого золотистого цвета. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲