8 удивительных «гороховых» фактов
1️⃣🫛 Горох – одна из древнейших культур. Его остатки находили в пещерах Ближнего Востока, которым около 10 000 лет. На Руси его выращивали уже в VI-VIII веках.
2️⃣🫛 Семена гороха побывали в космосе на борту станции «Мир» и на биоспутниках. Учёные изучали влияние невесомости на их рост.
3️⃣🫛 В Древнем Китае горох считался символом богатства и плодородия, а в средневековой Европе его носили как талисман, привлекающий деньги.
4️⃣🫛 На корнях гороха живут особые бактерии, которые умеют усваивать азот из воздуха и обогащать им почву.
5️⃣🫛 Именно на горохе монах Грегор Мендель в XIX веке открыл законы наследственности, заложив основы генетики.
6️⃣🫛 В сушёном горохе содержится до 20-30% белка – почти как в говядине.
7️⃣🫛 Проростки гороха могут выдерживать кратковременные заморозки до -6 °C. При этом горох не любит жару выше +26°C.
8️⃣🫛 В средневековой Англии из жёлтого сушёного гороха делали муку и пекли хлеб. А ещё гороховая мука использовалась как… стиральный порошок.
