МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С ЛУКОМ И БАЗИЛИКОМ
Простая, но "ходовая" закуска, которую у нас в семье делают каждое лето. Чем дольше стоит — тем вкуснее, аромат насыщенный, маринад яркий, а сами помидоры тают во рту. Обязательно попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 1 кг
✅ Лук репчатый — 2 шт.
✅ Базилик свежий — 1 пучок
✅ Чеснок — 3 зубчика
✅ Соль — 1 ст. л.
✅ Сахар — 1,5 ст. л.
✅ Уксус 9% — 2 ст. л.
✅ Вода — 150 мл
✅ Масло растительное — 4 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры нарежьте кружочками или дольками. Лук — тонкими полукольцами, чеснок — пластинками. Базилик порвите руками.
2. В глубокой миске уложите слоями помидоры, лук, чеснок и базилик.
3. Смешайте воду, масло, уксус, сахар и соль. Прогрейте маринад до полного растворения сахара и соли, остудите.
4. Залейте овощи маринадом, накройте крышкой или плёнкой и уберите в холодильник минимум на 4–5 часов, а лучше на ночь.
СОВЕТЫ
• Подавать можно к мясу, рыбе, картофелю или просто с хлебом.
• Удобно готовить в банке — и хранить, и подавать легко.
• Вместо базилика можно взять кинзу или петрушку — будет совсем другой вкус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ЗАКУСКИ
