В минувшие выходные в Хабаровске прошёл отборочный этап Национальной премии «Бариста года» (6+). Как сообщили в пресс-службе регионального правительства, мероприятие собрало более семи тысяч человек — как местных жителей, так и гостей города.
В течение двух дней 16 конкурсантов из Хабаровского и Приморского краев и Магаданской области демонстрировали профессиональное мастерство. Их цель — завоевать звание лучшего бариста и получить шанс выступить в общероссийском финале.
Каждый из конкурсантов представил три пары напитков. В программу входили два эспрессо, два молочных напитка и два варианта, приготовленных альтернативными методами. Оценивали мастерство участников эксперты из разных регионов страны.
Зрители наблюдали за работой участников и посещали познавательные лекции о тонкостях кофейного искусства. Также на площадке была организована продажа продукции местных производителей, выпускаемой под региональным брендом. Сообщается, что за два дня гости выпили свыше двух тысяч чашек кофе.
Заместитель министра промышленности и торговли края Мария Радченко подчеркнула значимость подобных мероприятий для профессионального роста молодых специалистов. По её словам, такие события дают возможность участникам обменяться опытом, освоить новые приёмы и продемонстрировать свои навыки. Для широкой публики чемпионат стал поводом провести время в кругу семьи и друзей, получив яркие впечатления.
По итогам состязаний все призовые места заняли представители Хабаровска. Третье место досталось Данилу Шимко, второе — Ирине Ященко (оба участника представляют сеть «Кафему»). Победу одержал Максим Нам, бариста из городских кофеен «Келди». Именно он получит право представлять Хабаровский край и весь Дальний Восток на финальном этапе Национальной премии, который состоится в Москве.