Мамин винегрет, который съедаешь до последней ложки

Вот аккуратно переписанный вариант под формат Дзена. Живой, домашний, без лишних украшательств, чтобы хотелось сохранить.

Сегодня я у родителей, и мамулик приготовила винегрет. Я честно в процессе не участвовала, но с удовольствием съела целую тарелку и сразу решила записать рецепт, пока всё свежо в памяти.

Если что, мой канал также есть в телеграм — Sasha Foodie, скоро там будет конкурс, подписывайтесь

Ингредиенты

Квашеная капуста — 150 г
Солёные огурцы — 200 г (примерно 4 средних)
Красный крымский лук — половина головки
Зелёный горошек — 2/3 банки
Свёкла — 3 средние
Картофель — 3 средние
Морковь — 2 небольшие

Как готовить

1. Свёклу и морковь отвариваем до готовности. Свёкла варится около 2 часов, морковь примерно 20 минут. Можно взять уже варёные, если не хочется возиться.
2. Картофель очищаем, нарезаем мелкими кубиками и отвариваем в подсоленной воде. После варки воду сливаем через дуршлаг. Это удобный способ, потому что картошка не липнет к ножу и не разваливается.
3. Капусту, огурцы, свёклу, морковь и лук нарезаем мелкими кубиками.
4. Свёклу отдельно поливаем подсолнечным маслом и хорошо перемешиваем. Это важно, чтобы она пропиталась и не окрасила остальные овощи.
5. Соединяем все ингредиенты, добавляем зелёный горошек, солим по вкусу и заправляем маслом или майонезом, как любите.
6. Вот и всё. Простой, очень вкусный винегрет из детства.

Приятного аппетита. Если рецепт пригодился, поставьте лайк — мамулику будет приятно.