Да, простейшее блюдо! Уверена, что каждая хозяйка готовит его по своему. Делюсь своим рецептом, мой муж, готов есть это, хоть каждый день!!! - А по факту - раз в году!
Как я готовлю это блюдо:
1. Разогреваю сковороду, добавляю 1 столовую ложку жира.
2. Мясо нарезаю крупными кусочками, выкладываю на хорошо разогретую сковороду и обжариваю на максимальном огне до полуготовности, чтобы появилась румяная корочка.
3. Пока жарится мясо, лук нарезаю крупными лепестками, чеснок раздавливаю ножом.
4. Картофель очищаю, нарезаю крупно, хорошо промываю и выкладываю на сухое полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
5. Тем временем, переворачиваю мясо, добавляю ещё 1 столовую ложку жира и выкладываю сверху картофель.
6. Обжариваю картофель вместе с мясом до красивого золотистого цвета.
Добавляю лук и чеснок, накрываю крышкой и готовлю несколько минут.
Перемешиваю, снова накрываю крышкой и довожу до готовности на среднем огне.
7. В конце добавляю чёрный молотый перец, мелко нарезанный укроп и соль по вкусу.
Перемешиваю, выключаю нагрев и оставляю под крышкой на 10 минут, чтобы блюдо дошло.
Подаю горячим. Картофель остаётся целым, мясо мягкое и сочное. Отлично сочетается с квашеными овощами или свежим салатом👍
Попробуйте, друзья, это очень просто и вкусно!
#наужин #изкартошки #картошкасмясом #мясоскартошкой #вкусныйужин